В приготовлении участвовали:
1. Индейка
2. Булгур из цельнозерновой гречихи
3. Травы (розмарин, тимьян), в том числе сухие
4. Томаты
5. Чеснок
Индейку посолить, обложить травами, завернуть в фольгу, отправить запекаться в режим "птица".
Когда будет готова индейка, поставить варить булгур по инструкции. (5 минут варить на медленном огне, затем выключить, дать настоятся еще 15 минут).
Чтобы не было пресно, сделала соус из томатов.
На оливковом масле 1 ч. л. обжарить чеснок, вынуть из сковороды.
Томаты потереть, влить в сковороду, посыпать травами, уменьшить огонь. Потомить пару минут.
Когда будет все готово, полить индейку и булгур соусом.
Чем полезно это блюдо (на тарелке по 100 грамм индейки и крупы): содержанием белка, примерно 27,5 г, жира -+ 17 г, пищевыми волокнами. Также большое количество углеводов в крупе - 74,8 г. Порцию крупы можно уменьшить.
Пожалуй, всё. Приятного аппетита!
+ 3 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катерина Перепелица