Нам понадобится:
Кефир – 2 стакана,
Мука – 2 стакана,
Яйца – 2 штуки,
Соль – 0,5 чайной ложки,
Сахар – 1 столовая ложка,
Растительное масло – 2 столовых ложки,
Сода – 0,5 чайной ложки,
Крутой кипяток – 1 стакан.
В емкость разбиваем 2 яйца.
Добавляем 0,5 чайной ложки соли.
Добавляем 1 столовую ложку сахара.
Добавляем 2 стакана кефира и перемешиваем.
Добавляем 2 стакана муки и перемешиваем.
0,5 чайной ложки соды погасить в стакане крутого кипятка.
Добавляем соду с кипятком частями в нашу массу, непрерывно помешивая.
Оставляем тесто на 5 минут.
Спустя 5 минут добавляем 2 столовых ложки растительного масла.
Тесто тщательно перемешиваем.
Оставляем тесто на 10 минут.
Выпекаем блины.
Сковороду смазываем растительным маслом.
Выпекаем на среднем огне, обжаривая блины с двух сторон.
Наши блины готовы.
Приятного аппетита!