Эту страну издревле называли жемчужиной песков. Две трети её территории – степи и пустыни, зато оставшаяся треть – горы, долины и оазисы. И многие города, стоящие на этой земле, разменяли уже третье тысячелетие со дня своего основания. Так что удивительных древних памятников архитектуры здесь великое множество, и некоторые городские улицы очень похожи на иллюстрации к сказкам из «Тысячи и одной ночи». Земля, на которой родились великие учёные – Ибн Сина (Авиценна), Бируни и Улугбек, поэт Навои, философ Ходжа Насреддин. Всё это – Узбекистан, край тепла и света, доброты и гостеприимства.
Когда-то здесь проходил Великий Шёлковый путь, связывающий Европу и Азию. Вдоль торговых путей возникали караван-сараи, росли города, шумели пёстрые базары. Здесь пульсировало культурной жизнью сердце могущественной империи Тамерлана. Отзвук тех далёких времён – высокие и элегантные минареты, грандиозные медресе и мечети, величественные дворцы и мавзолеи, украшенные выразительными керамическими орнаментами.
Великолепные архитектурные ансамбли Узбекистана не удалось воспроизвести нигде в мире. До сих пор не разгадан секрет удивительных изразцов, цвет которых соперничает с небесной лазурью. И, пожалуй, ради одного этого стоит приехать в солнечную республику, чтобы своими глазами увидеть всё это художественное восточное великолепие.
Эта страна с гордостью помнит о прошлом и с уверенностью смотрит в будущее. Но немало интересного связано и с её настоящим днём. Например, то, что среди государств – участников СНГ Узбекистан по числу жителей занимает 3 место после России и Украины.
Несмотря на свои небольшие размеры республика числится на 7-м месте в мире по добыче золота, на 5-м – по производству хлопка.
В Узбекистане построена первая и пока единственная в Центральной Азии высокоскоростная железная дорога. Поезд «Afrosiyob», курсирующий по маршруту Ташкент – Самарканд, способен развивать скорость до 250 км/ч.
Ещё, по утверждению местных бахчеводов, вкуснее узбекских дынь (в особенности мирзачульских) не найти в целом свете. Всё это потому, что они произрастают в особом климате в сочетании с сухой почвой. Да и вообще все фрукты, ягоды и наземные овощи, собираемые в Узбекистане, обладают высоким содержанием природных сахаров, что делает их необычайно вкусными.
Ташкент – город хлебный
Знаете ли вы, что только в считанных мегаполисах планеты с населением в 2-3 миллиона человек ночью видны звёзды? Ташкент входит в число таких городов с прозрачным небом. Этому способствует и перевод значительного процента автотранспорта на газ и близость гор, которые находятся менее чем в часе езды от столицы.
Ташкент, в переводе с узбекского, «Каменный город». Совсем недавно он отметил 2200 лет со дня своего основания. Расположенный в предгорьях Тянь-Шаня, в самом центре цветущего оазиса в долине реки Чирчик, город хранит память о многих событиях прошлого, предоставляя возможность всем желающим приобщиться к ней.
Будучи в столице Узбекистана нужно обязательно увидеть её важнейшую достопримечательность – Мустакиллик майдони (Площадь Независимости). Здесь на входе посетителей встречает величественная колоннада «Эзгулик» (Арка добрых и благородных устремлений) – шестнадцать стройных мраморных колонн, растянувшихся на 150 метров. На них установлены скульптурные изображения аистов – символов мира и спокойствия.
Белая дорога ведёт от главной арки к центру площади, где высится монумент «Независимости и гуманизма» – огромный бронзовый шар с изображением границ Узбекистана. А у его подножия установлен памятник Счастливой матери: юная женщина с ребёнком на руках воплощает в себе образ Родины, мудрости и надежды.
Правая сторона площади представляет собой лесопарковую зону, в центре которой находится Аллея Памяти и Славы, завершающаяся символическим Вечным огнём, около которого склонилась скульптура Скорбящей матери, не дождавшейся своих детей с фронтов Великой Отечественной войны. У её подножия в любое время года лежат живые цветы.
Сердце религиозной жизни Ташкента – комплекс Хазрати Имам, который возник возле могилы одного из первых имамов города, учёного богослова, поэта – Абу Бакра Каффаля Шаши. Возведённый в XVI веке и частично воссозданный в 2007 году, он славен тем, что на его территории – в Медресе Муйи Муборак – находится древнейшая сохранившаяся до наших дней рукопись Корана, известная в мире как Коран Усмана. Он был написан в VIII веке и состоит из 353 пергаментных листов достаточно большого размера. Эту священную мусульманскую реликвию, прежде хранившуюся в сокровищницах халифов Медины, Дамаска и Багдада, некогда по приказу Тамерлана доставили в Самарканд; впоследствии она попала в Ташкент.
Любителям старины небезынтересно будет посетить Музей Искусства Узбекистана, содержащий свыше 4 тыс. экспонатов (в том числе культовые предметы зороастризма, артефакты согдийского периода, буддийские статуи, возраст которых более 1000 лет), и Музей Истории Узбекистана.
Особого внимания гостей узбекской столицы заслуживает богатейшая экспозиция Музея истории Тимуридов. Здесь собрано более 3 тыс. экспонатов, рассказывающих о событиях далёкого прошлого этого края. В музейной экспозиции представлены картины, исторические документы, редкостные рукописи, оружие, древняя одежда, домашняя утварь, монеты и т.д. Хотя полюбоваться можно будет и самим грандиозным зданием музея – прекрасным образцом современной архитектуры, выдержанным в стиле восточного зодчества.
В Ташкенте в туристов есть возможность созерцать красоту этого крупнейшего среднеазиатского мегаполиса, что называется, с высоты птичьего полёта. Для этого нужно подняться на самую высокую телебашню Центральной Азии, высотой 375 м, с обзорной площадки которой открывается восхитительный вид как на старую часть Ташкента – Эски-Шахар, так и на современную.
Каменное великолепие Востока
Если вы любите привозить из поездки фотографии, то в Узбекистане вам будет чем заняться. По обилию памятников архитектуры, пожалуй, никакая другая страна не сравнится с этой.
Один из самых старинных и загадочных городов мира – Бухара. Уникальность его в том, что, начиная с V века до наших дней, он непрерывно развивался на одном и том же месте. И его старая часть, отстроенная ещё в глубоком средневековье, до сего дня осталась практически не тронутой.
Главной достопримечательностью Бухары является Арк – древняя цитадель, оплот бухарских эмиров. Первое упоминание о ней в исторических документах датировано I веком н.э., а постройка сохранившихся зданий и сооружений отмечена XVII – началом XX века. Здесь, за мощными стенами высотой от 16 до 20 м, располагались административно-управленческие службы с канцелярией, помещение казны с собственным монетным двором, парадные и приёмные залы, видевшие посланцев и гостей из многих стран. Имелась придворная мечеть. Были и собственные темницы, по сей день наводящие ужас на посетителей цитадели.
Неподалёку от Арка расположен центральный архитектурный ансамбль Бухары Пои-Калян («Подножие Великого»), состоящий из соборной мечети (XVI в.) и минарета Калян, а также медресе Мири-Араб.
Величественный минарет Калян – неоспоримый символ Бухары, самое высокое сооружение старого города. Его высота – 46,5 м, и построен он был в 1127 году. Открытая площадка в верхней части минарета, с которой муэдзин призывает к молитве, использовалась и как сторожевой пост. С неё же <по свидетельству документов> сбрасывали и преступников.
В Бухаре будет интересно побродить по старому городу, посмотреть мавзолей Чашма-Аюб (пророка Иова, почитаемого как в христианстве, так и в исламе – XII в.), мавзолей Саманидов (XII в.), слывущий одним из архитектурных шедевров Центральной Азии, а также жемчужину мирового зодчества, архитектурный ансамбль площади Ляби-Хауз, обрамлённый со всех сторон изящными медресе.
Другой среднеазиатский город в старину называли не иначе как «Восточный Рим», «Лик земли» или «Сияющая звезда мира». Так и сегодня именуют Самарканд, отсчитывающий 2761-й год со дня своего основания.
Трижды в своей истории Самарканду довелось быть столицей. В первом случае в VI-VII веках он выступал в роли центра государства Согдиана, во втором – в IX веке был первым городом государства Саманидов, в третьем – в XIV веке стал столицей державы Тамерлана, простиравшейся от Сырдарьи до Ганга и Босфора.
Сердцем и опорным пунктом города стала площадь Регистан («Песчаное место»), где сформировался один из красивейших архитектурных ансамблей мира: медресе Улугбека (ХV век), медресе Тилля Кари («Покрытое золотом» – XVII век) и медресе Шердор («Обитель львов» – XVII век). На фасаде последнего, кстати, можно увидеть необычных животных, которые одновременно напоминают и львов и тигров. Дело в том, что ислам запрещает изображать животных, и поэтому художники нашли оригинальный выход, изобразив и не львов, и не тигров.
Пройдя чуть далее от Регистана, можно попасть к завораживающей взгляд соборной мечети Биби Ханум (XV в.) – самому большому средневековому сооружению в Центральной Азии, красоту которого не передать словами. Люди древности, пытаясь сделать это, говорили так: «Купол её был бы единственным, если бы его не повторяло небо, единственной была бы арка, если бы Млечный путь не был ей парой».
Неподалёку от мечети находится ещё одно культовое место, которое нельзя пройти мимо. Это мавзолей Тимуридов Гур-Эмир («Гробница повелителя» – XV в.), где упокоился великий завоеватель амир Тимур и несколько его потомков.
Могила основателя династии овеяна множеством легенд. Одна из них связана с надгробной плитой из тёмно-зелёного нефрита, на которой высечена надпись: «Всякий, кто нарушит мой покой, в этой жизни или в следующей будет подвержен страданиям или погибнет».
Как гласит предание, несмотря на зловещее предупреждение из глубины веков, 21 июня 1941 года археологическая экспедиция Академии наук СССР потревожила сон повелителя полумира, вскрыв его усыпальницу. Так, по мнению старожилов, из саркофага был выпущен заключённый в него злой дух войны, после чего на следующий день грянула Великая Отечественная. И только когда останки Тамерлана в ноябре 1942 года перезахоронили по всем мусульманским обычаям, последовал перелом в Сталинградской битве, ознаменовавшей начало конца Третьего Рейха.
В летопись Самарканда золотыми буквами вписаны имена выдающихся учёных и поэтов Востока: Рудаки, Алишера Навои, Джами, и особенно, вошедшего в историю астрономии мученика науки Улугбека. Этот правитель Мавераннахра (историческая область в Центральной Азии), внук Тамерлана, построил в 1429 году на высоком городском холме грандиозное здание обсерватории. Работая в ней, Улугбек сделал множество открытий, в частности, составил астрономические таблицы, содержащие координаты свыше 1000 звёзд. Сохранившуюся часть обсерватории археологи обнаружили 90 лет назад, и даже сегодня она поражает воображение видящих её людей.
В Самарканде есть ещё масса других архитектурных памятников, относимых к шедеврам средневекового зодчества. В своё время амир Тимур призвал лучших мастеров и сделал всё, чтобы его столица своим великолепием затмила все города мира. Так оно и случилось.
Неподдельный интерес у туристов вызывают и другие города Узбекистана, где история приобрела свои причудливые формы, благодаря искусству мастеров-каменщиков. Это и Хива, сохранившая практически нетронутым целый участок средневекового шахристана, и Термез, сосредоточивший вокруг себя исторические и архитектурные памятники самых разных эпох, и Хорезм – родина самобытной культуры хорезмийцев, сравнимой по значимости с Египтом и Вавилоном, и зелёный город-сад Шахрисабз знаменитый своими замечательными архитектурными сооружениями эпохи Тимуридов.
Вкус и цвет зачарованной Азии
Древние города – идеальное место не только для ознакомления с их достопримечательностями, но и для дегустации национальной кухни, визитной карточкой которой, безусловно, является плов. Это блюдо – кулинарная религия Узбекистана. Недаром здесь бытует такая шутливая пословица: если придётся умереть – пусть это будет от плова.
Как рассказывают повара (их называют мастерами), хороший плов непременно готовится на дровах и в старом, пропитанном жиром казане. При этом никогда невозможно предугадать заранее: каким получится блюдо? Приготовление плова считается актом творчества, и его вкус зависит не только от качества продуктов, но и от настроения мастера.
Очень популярен в Средней Азии лагман – наваристое блюдо из мяса, овощей, домашней лапши и густого бульона. А ещё в некоторых районах Узбекистана готовят древнее блюдо кочевников – тандыр-кебаб: куски баранины, запечённые в глиняной печи.
В меню также можно встретить шашлык, самсу (разновидность пирожка), манты, шурпу (мясной бульон с овощами), бешбармак (отварное мясо с лапшой), ханум (мясной фарш с луком, завёрнутый в тесто, приготовленный на пару), хасып (домашняя баранья колбаса с ливером), мампар (аналог супа с клёцками), чучвару (аналог пельменей) и другие вкуснейшие блюда узбекской кухни.
Ну, а после того, как вы покинете стены гостеприимного кафе или ресторана, впору будет подумать о посещении ещё одного заведения, без которого трудно представить быт любого узбекского города или кишлака. Строки песни из репертуара вокально-инструментального ансамбля «Ялла» напомнят о нём: «…на Востоке, на Востоке что за жизнь без чайханы». Исходя из этого утверждения, любой уважающий себя турист непременно должен задержаться в одной из чайхан, попробовать ароматный чай из пиалы и различные восточные сладости.
Кстати, в Узбекистане налить полную пиалу гостю считается оскорблением. Это расценивается как намёк: мол, пей и уходи. Пиалу полагается наполнять с уважением, то есть до половины, а затем следить: не нужно ли подлить гостю новую порцию чая.
Есть и ещё одно довольно важное место, которое нельзя обойти стороной. Если турист, будучи в этой стране, не посетит восточный базар, можно с уверенностью сказать, что он не видел Узбекистана. Ведь по-настоящему оценить весь его колорит и самобытность получится лишь на большом рынке, наполненном шумом, гамом, пронизанным ароматами фруктов и овощей, благовоний и восточных пряностей.
Это особое место, где – в отличие от торговых точек западного образца – покупатель вовлекается в процесс занимательного общения, в ходе которого он может не только сбить первоначальную цену товара, но и подружиться с продавцом, а иногда даже получить приглашение в его дом.
Словоохотливые посредники и ремесленники, предлагающие купить свои изделия, с удовольствием распишут полный цикл изготовления содержимого их лотков и прилавков, поведают секреты ремесла и наглядно докажут почему их продукт лучше, чем у других мастеров. Благо, что один и тот же товар, произведённый в разных регионах страны, имеет несходную фактуру. Например, посуда каждой из региональных керамических школ отличается не только рисунком, но и звуком при лёгком ударе по ней. А качество ручной работы гончаров Риштана, Самарканда, Хорезма и Гиждувана можно определить по тому факту, что в их расписных чайниках вода даже в 40-градусную жару остаётся прохладной и свежей.
Большой спрос у приезжих имеют и ножи, изготовлением которых издревле славилась узбекская земля. Самый колоритный из них – пчак (или печак) – национальное оружие узбеков и уйгур с несколько выгнутым лезвием.
Знающий человек с первого взгляда определит на прилавке ножи чустской, бухарской, хивинской, хорезмской, ферганской работы. В каждый из них вложена душа мастера, а потому считается, что хороший нож – это почти живое существо со своим характером. Говорят, настоящий узбекский нож понимает своего хозяина с полуслова. Это невозможно объяснить, это можно только почувствовать.
Ещё один обязательный атрибут узбекского базара – ковры. Технология их изготовления появилась здесь не менее двух с половиной тысячелетий назад, и до сего дня осталась неизменной. Рукотворные шерстяные и шёлковые ковры – настоящие произведения искусства. На изготовление изделия среднего размера у мастерицы уходит около 4-х месяцев. И цена за такое удовольствие начинается от $1500. Но зато ковёр, выполненный исключительно из натуральных материалов, в отличие от фабричного прослужит десятки и даже сотни лет. При этом его краски не сотрутся и не потускнеют.
А где ещё как не на местном рынке можно встретить играющие яркими цветами ткани – икат и хан-атлас – с характерным узбекским орнаментом? Платья на их основе можно увидеть на всём пространстве от Амударьи до Сырдарьи, и не только.
Хорошей памятью о поездке в среднеазиатскую страну будет покупка узбекской вышивки сюзане, национальной одежды с золотым шитьём, тюбетейки или традиционного подбитого ватой узбекского халата – чапана, в котором, как утверждают продавцы, не холодно зимой и не жарко летом.
Впрочем, и таких как здесь лепёшек, приготовленных в тандыре на дровах, в другой стране вам уже не доведётся попробовать. Некоторые из них, приготовленные по особой технологии, хранятся очень долго и не черствеют ни через год, ни через два.
Здесь даже существует обычай: когда юноша уходит в армию, он отрывает кусок от лепёшки и вешает её на гвоздь в стене. А когда возвращается, то как бы доделывает начатое ранее дело, и доедает хлеб.
Земля, напоённая золотом солнца
Природа Узбекистана многолика. Даже дышащие жаром Кызылкумы и те по рельефу местности неоднородны: сыпучие песчаные барханы с кустами саксаула и верблюжьей колючки сменяются глинистыми равнинами с холмами и увалами, невысокими скалистыми горами, минеральными источниками и такырами (участками высохшей засолённой почвы).
В этом краю, где 300 солнечных дней в году, можно встретить и живописные зелёные долины, и дышащие прохладой озёра, и даже заснеженные горные вершины. Достаточно вспомнить популярную некогда песню «Брич-Мулла» в исполнении Татьяны и Сергея Никитиных: «…А Чимганские горы царят вдалеке / И безумно прекрасны собою». Это о том самом Чимганском горном массиве (Западный Тянь-Шань) и кишлаке, находящемся на расстоянии 100 км к северо-востоку от Ташкента, на берегу Чарвакского водохранилища.
Сегодня Чимган («Чимъён», в переводе – «Зелёная мягкая трава») – колоритная зона отдыха и горнолыжный курорт, расположенный на высоте 1600 м над уровнем моря. Наивысшая точка района – вершина Большой Чимган (3309 м), которую можно невооружённым глазом увидеть прямо с ташкентских улиц.
Чимганский горный массив давно стал местом паломничества любителей активного отдыха. Сюда съезжаются альпинисты, скалолазы, лыжники, сноубордисты, дельта- и парапланеристы не только с Узбекистана, но и из-за рубежа.
Снежный сезон здесь не столь продолжителен: минусовая температура на большинстве склонов, обращённых на север, держится с декабря до середины марта. Поэтому нужно спешить насладиться прелестями узбекской горной зимы.
Горнолыжные спуски, протяжённость которых от 700 до 1000 м, оборудованы канатно-кресельной и канатно-бугельной дорогой. Имеются разбросанные по всему курорту трассы для начинающих, которые снабжены лыже-буксирами. Наряду с этим окрестные хребты изобилуют возможностями для фрирайда (спуск с гор вне подготовленных трасс) и бэккантри (восхождение на вершины со сноубордом или лыжами и спуск).
К услугам туристов в Чимгане несколько гостиничных комплексов и турбаз с коттеджами, пункт проката лыж, сноубордов и санок. Недалеко от трасс имеется ряд кафе, шашлычных и магазинов.
Но этим программа развлечений и отдыха не ограничивается. Местные жители предлагают катание на лошадях и посещение национальных домов в близлежащем посёлке.
За обилие и сочность природных красок урочище Чимган называют не иначе как «узбекской Швейцарией». Здесь на склонах гор растут редчайшие арчовые леса, холмы испещрены маленькими, звонкими ручейками. Луга, утопающие в траве, представляют собой удивительно красивое зрелище. Свежий воздух, напоённый ароматами сотен трав, дарит ощущение свободы и покоя. А чимганские реки привлекают любителей рыбалки со всего мира. Наиболее распространенная здесь рыба – маринка, которую можно встретить только в пресных водоемах Центральной и Средней Азии.
Вообще пейзажи Узбекистана достаточно разнообразны. Здесь есть и бескрайние пустыни, и зелёные оазисы, и цепи горных хребтов, и обширные заболоченные области. В необозримую даль простираются равнины, пересечённые реками и огромным количеством оросительных каналов, которые питают хлопковые поля и фруктовые сады…
Говорят, в те времена, когда Всевышний распределял земли между народами сотворённого Им мира, узбек был таким же добродушным и приветливым, как сейчас. В толпе собравшихся он отвешивал поклоны, дружелюбно улыбался и, уступая очередь, то и дело говорил: «Прошу, мархамат*, проходите!» Так узбек остался последним. Тогда Господь сказал ему: «Сын мой, узбек, ты оказался поистине щедрым душой, но земля у меня кончилась… Придётся дать тебе кусочек Рая!» Сказал так Всевышний и отдал узбеку чудесную долину меж двух рек – Амударьей и Сырдарьей, окружённую величественными горами.
* (узб.) – пожалуйста
Вам могут быть интересны статьи:
