Салат с копченными свиными ушками

Фото автора

Быстро.Легко.Просто.Экономно.Со вкусом Азии.

Я очень люблю салат с ушами, но не всегда есть в продаже свиные уши.

.Тогда очень выручают - копченые( их обычно продают в отделах " к пиву"), у нас пачка ушек стоит 56 рублей. Одной пачки вполне хватит на большую тарелку салата.

Вариантов этого салата много. Но сегодня я использую те продукты, что есть в моем холодильнике : морковь, свежий огурец и кабачок ( кстати, домашний).

Первым делом - мариную ушки: выкладываю их в пиалу, вливаю 1 ст.л. соевого соуса, брызгаю слегка рисовым уксусом, добавляю тертый чеснок -1 зубчик и имбирь (ломтик с ноготок) и добавляю 1ч.л. соевой масляной пасты "Старая няня".

Фото автора

Пока маринуются ушки - нашинкую овощи на китайской терке -длинной крупной соломкой.

Фото автора

Совет: лучше использовать глубокую миску и не мешать продукты, а как бы встряхивать.

Овощи в миске соединить , посыпать "Маласянь", побрызгать ароматным маслом и добавить маринованные ушки.

Пикантный , неповторимый салат с азиатским вкусом за 10 минут.