Шоколадный кекс – классический десерт, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Его можно как покрывать глазурью, так и оставить без нее, ведь добавленное в тесто какао уже сделает свое дело.
Рецепт шоколадного кекса в духовке с какао обязательно должна иметь на вооружении каждая хозяйка. Ниже мы подробно рассмотрим этапы приготовления этого замечательного лакомства.
Готовим кекс с какао в духовке
Рецепты кекса с какао могут быть как порционными, маленькими, так и большими, имеющими вид пирога. Для приготовления первых понадобятся небольшие силиконовые формочки. Для большого кекса лучше всего подходит стандартная форма с выпуклостью посередине – так лакомство пропечется равномернее.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- пачка маргарина;
- стакан сахара;
- 100 мл молока;
- 2 яйца;
- чайная ложка соды;
- 3 столовых ложки какао-порошка;
- шоколадная глазурь для покрытия сверху.
Особенности приготовления:
- Яйца взбейте с сахаром в небольшой посудине. Затем растопите в миске маргарин и влейте его к полученной массе. Тщательно перемешайте. Добавьте гашеную уксусом соду, молоко и еще раз перемешайте все ингредиенты, чтобы получить равномерную массу.
- Постепенно, в несколько приемов добавьте муку. Вымесите тугое, но достаточно жидкое тесто. Всыпьте какао-порошок и вновь перемешайте, чтобы получить однородный шоколадный цвет.
- Форму для кекса слегка смажьте подсолнечным маслом, чтобы наш кекс не подгорел. Затем вылейте тесто в форму, отправив его минут на 40 в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Перед тем, как извлечь лакомство из духовки, проверьте его готовность спичкой или зубочисткой.
- Пока кекс горячий, полейте его шоколадной глазурью. Когда он чуть остынет, его можно будет подавать к столу.
Шоколадный кекс – быстрое в приготовлении, но очень вкусное лакомство. Оно будет отличным выбором в том случае, если нужно что-то быстро приготовить к приходу гостей. При желании можно экспериментировать с начинками, добавить в тесто изюма, орешков и т. д.
Вам также может понравиться:
Вкусные салатики для всей семьи
Рецепт воздушных кексов
Рецепт драников из картошки с луком
Быстрый рецепт куриной грудки в сметане
Как вкусно приготовить рульку в духовке
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)