куриное филе – 700 г
желатин – 30 г
паприка – 1 ст. л.
чеснок, перец и соль – по вкусу
Мясо нарежьте квадратиками 2 на 2 см. Чеснок измельчите. Смешайте желатин, паприку, перец и соль. Всыпьте готовую смесь в миску с мясом и тщательно перемешайте руками.
Запекайте в рукаве. Переложите получившийся фарш и сверните плотно, чтобы было похоже на конфету. Поместите рукав в форму, чтобы стенки плотно держали содержимое и выпекайте 40-50 минут при температуре 160-180 °С. Когда рулет остынет, выньте его из рукава и отправьте в холодное место на 8-10 часов.
Режется рулет очень хорошо – главное использовать острый нож. Получается красивый «мраморный» узор.
Дорогие, хозяюшки, подписывайтесь на мой канал, задавайте вопросы, комментируйте рецепты и мы сделаем кулинарию поистине домашней!
С уважением к вам, Елена