Как быть, если ты вся такая на правильном питании, а твой драгоценный супруг устраивает романтический ужин в заведении, которое славится на весь город своими хачапури по-аджарски, приготовленными лично шеф-поваром? Или, например, у друзей задваивается заказ роллов и пиццы, они понимают, что вдвоем им не справиться с этой кучей еды и зовут вас на помощь?
Мой ответ – есть и не выделываться. В любом деле нужно знать меру, в том числе и в теме правильного питания, иначе это рискует перерасти в паранойю, человек заработает ПП мозга и станет неприятен окружающим. Лично я в такую дурочку превратиться не хочу, поэтому периодически не отказываю себе в удовольствии съесть пусть и не совсем полезное для организма, но такое вкусное блюдо, и в процессе получу массу положительных эмоций. А на следующий день с легкостью вернусь к привычному для себя режиму питания.
В рамках фитнес-проекта, который я посещаю уже четвертый месяц, раз в сезон создается закрытый чат для самых ответственных участниц, которые0 неделю проводят на детоксе «7 GREEN DAY». Раньше эта программа меня никак не интересовала, я спокойно худела и без детокса. Но мое врожденное любопытство не позволило, чтобы что-то интересное прошло мимо меня, да и закрытый чат добавлял ореол таинственности происходящему, какое-то ощущение избранности появлялось, и я решила принять участие буквально в последний момент.
Закрытая группа создалась в Вайбере, курировала ее «босс» проекта Анна. Ссылка на нее рассылалась по чатам, желающие переходили по ней и вступали в группу, где была размещена вся информация, меню, списки продуктов и так далее. Туда же необходимо скидывать фотоотчеты о том, что ры соблюдаешь режим.
Изначально нас собралось 82 человека. Около десяти отсеялись накануне первого дня, потому что не выполнили первое условие – нужно было выслать фотографию стола, на котором лежат разрешенные продукты. Анна безжалостно их поудаляла. Что касается меня, то я человек из разряда тех, кто видит цель и не видит препятствий, если берусь в чем-то участвовать, то всегда довожу начатое до конца, поэтому нашла и время, и средства, чтобы добраться до магазина и докупить необходимое. Не хватало мне яблок и гречки, а остальное всегда есть в холодильнике.
После того, как все предоставили фото стола, Анна выслала меню на понедельник, сообщение закрепила вверху чата, чтобы было легко найти. А так же выслала информацию о программе. Что это, для чего нужно, и какими средствами достичь. Приведу в виде цитаты:
Зеленая детокс-диета несет ПОЛЬЗУ для организма: очищает органы ЖКТ, ускоряет метаболизм и повышает иммунитет. Во время этой диеты удается сбросить до 5 кг лишнего веса всего за неделю! Детокс-диета будет эффективной, если следовать всем правилам. Необходимо полностью исключить:
Жирные и жареные блюда (даже жареные яйца);
Сладости и мучные изделий;
Полуфабрикаты;
Алкоголь и соки;
Соль (в первый день можно немного) и сахар;
Майонез и прочие жирные соусы.
Основу рациона должны составлять овощи и фрукты зеленого цвета. Все продукты можно варить, запекать в духовом шкафу, готовить на пару или тушить, но ни в коем случае не жарить. Старайтесь обходиться минимальным количеством соли, а от сахара нужно отказаться.
Выпивайте в день не менее 6 стаканов воды. При этом первый стакан необходимо выпивать за полчаса до завтрака. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Этого времени хватит на то, чтобы все пищеварительные процессы в организме завершились.
А теперь немного о пользе нашей зелени!
Хлорофилл, содержащийся в плодах зеленого цвета, поглощает солнечные лучи и преобразует поступающую энергию, которую растения используют для последующего роста. Вещество в этом случае полезно и для человека: способствует увеличению красных клеток крови, оказывает лечебное свойство при пародонтозе, кровоточивости десен.
Примечателен тот факт, что хлорофилл — это основа метода очищения печени. Отлично очищать организм от шлаков тоже задача хлорофилла. Употребляя плоды «зеленые», человек получает возможность насытиться хлорофиллом. Он прекрасно очищает от тяжелых металлов организм, снижает уровень свободных радикалов. Организм только лишь укрепится, если будут соблюдены все рекомендации.
Исходя из самого определения диеты, можно предположить легкость составления меню, которое большей частью должно состоять из продуктов зеленого цвета.
Приправы, способные усилить пищевые пристрастия, исключаются с заменой на травы и оливковое масло. Так как диета очистительная, то недопустимо употреблять сладости, жареную пищу. Мясо рекомендуют исключить.
Кофе — напиток, отказаться от которого придется, если есть настрой на результативность. А вот вода, чистая, без газов, приветствуется в объеме двух и более литров. Из напитков, в список разрешенных попали травяные чаи, чай зеленый, минеральная вода без газов.
Насчет пяти килограммов они, конечно же загнули, подумала я. Но, если учесть, что очень много людей имеют склонность к отечности, и потеря лишних килограммов будет за счет выведения лишней жидкости, то вполне возможно. К тому же, как известно, чем больше лишнего веса, тем легче он уходит. Если бы у нас в группе была участница с весом намного выше ста килограммов, то такой результат меня бы не удивил. Забегая вперед, скажу, что максимальный результат в нашей группе оказался минус 6,2 кг. Некая Людмила с веса в 95 кг шагнула до 88,8. Других ее параметров, таких как рост и объемы, я не знаю. Но, учитывая, как радовалась сама Людмила, она такого точно не ожидала.
Меню. Если делать краткий обзор на меню, то питались мы морепродуктами, орехами, вареными яйцами, гречкой и умопомрачительными объемами зеленых овощей. Зелень указание было есть тазиками. Без соли, специй, но с добавлением оливкового масла.
Каждый вечер нам высылалось меню на следующий день. В понедельник входили в новый режим питания, к среде достигли пика жесткости, назову это так, в четверг начали плавно выходить, в воскресенье практически вернулись к обычному режиму ПП.
Готовил каждый на свое усмотрение, универсальных рецептов не было. На фото содержание моих тарелок.
Скажу сразу, что выдержала я все очень легко. У меня нет как таковой зависимости от продуктов, поэтому ограничения не тяготят. Наоборот, было очень вкусно, особенно рыба без соли и специй, жаренная на собственном жире. Гречку я не люблю, ей я давилась, в отношении яйца могу сказать то же самое, поэтому это я утром быстро съедала и начинала работать. Обед и ужин приносил мне большее физическое удовольствие, чем завтрак, не скрою. Правда, орехи я заменила на любимые семечки, которые употребляла на ужин и заедала миской салата из зеленых овощей, но в остальном от рациона не отступала. Готовила, фотографировала, ела, отчитывалась. Все.
А вот в группе в первый же день началось нытье. Кто-то умирал без кофе, кто-то без специй, у кого голова болит, у кого сонливость, у одной даже как она выразилось «ощущение, будто мясо от костей отдирают». В общем группа из детоксной превратилась в детсадовскую. Я, конечно, никого не хочу обидеть, но слышать такие вещи от взрослых женщин, которые сами несут ответственность за свою жизнь, здоровье, физическое состояние, для меня немножечко дико. Вас никто не заставлял, не звал, не уговаривал, палками не загонял. Так на что жалуемся, девочки? Если вам так невмоготу это все, так идите пить кофе и не мешайте людям, которые настроены на результат.
У меня же самочувствие было превосходное. Слегка болела голова поначалу, но я считаю, что это чистой воды психосоматика, организм боится всего неизведанного и пытается всеми способами вернуть себе прежний режим. Я прекрасно понимаю все уловки мозга, поэтому на головную боль внимания не обратила, и через пару дней она полностью прошла.
А еще я давно так крепко не спала. Обычно у меня лютые сложности с засыпанием, я могу лечь в 11 вечера, и до 2 часов ночи думать о смысле жизни, потом задремать на час, пару раз за ночь проснуться, и утром встать абсолютно разбитой. Во время недели детокса я ложилась спать в начале одиннадцатого, засыпала в течение десяти минут и просыпалась по будильнику в семь утра. Идеально!
Тем временем, в чате ближе к концу недели начали меняться настроения. Девушки узрели минус на весах, поймали эйфорию и начали рассыпаться в благодарностях организатору. Одна из дам так расчувствовалась, что решила совсем отказаться от кофе. Да, та самая, которая в первый день была готова без него умереть. Удовольствие от еды заменилось на удовольствие от полученного результата, мозг получил свою дозу эндорфинов, и сразу перестала болеть голова и мясо отделяться от костей тоже перестало. Чудеса, да и только!
Мой личный результат. Начинала неделю я с весом 57,4. Ровно через семь дней стала весить 54,5. Ела я достаточно много, в зелени себя вообще не ограничивала нисколько, семечки вечерами не давали скучать. Все отеки после хачапури и роллов ушли. Всю неделю мне было интересно, сытно и весело. Чувство азарта мотивировало продолжать. А еще я поняла, как мало ела овощей все это время. Что можно и нужно есть их больше для хорошего самочувствия. Теперь жду весну, чтобы посеять грядку салата. В прошлом году у меня вся зелень переросла, потому что бы ее мало ели.
В этом году точно такого не допущу.
А как вы относитесь к программам детокса? Пробовали сами? Если да, то как результат?