Творожный сыр, который мы часто покупаем в магазине можно сделать своими руками. Добавить в него можно все что душа пожелает, любимую зелень или грибы. Продукты: 1 литр молока, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки уксуса 9%, пучок укропа.
Периодически помешивая, вскипятить молоко
После того, как закипит, добавить 1 столовую ложку уксуса
Через минуту влить еще одну столовую ложку уксуса
Как отделится творог, варить еще 1-2 минуты
Снять с огня, процедить через двойной слой марли
Творог остудить, сыворотку можно использовать при выпечке
Остывший творог переложить в чашу блендера
Добавить соль
Мелко порезанную зелень. По желанию можно добавить столовую ложку молока или сливок, для придания нежности сыру
Взбить блендером до однородности
Творожный сыр готов! Можно кушать как теплым, так и холодным
Намазать на хлеб
Подробнее на видео
Источник: канал "4етыре ложки" на YouTube