Урожай фруктов и винограда почти созрел, пора позаботится о переработке их во вкусные, качественные и бесплатные домашние напитки отличного качества.
В прошлый раз была статья о выборе куба или бака для самогонного аппарата. Теперь давайте разбираться с тем, как лучше и эффективнее охлаждать холодильник на самогонном аппарате в условиях отсутствия проточной воды для её экономии.
Самым хорошим вариантом является проточная вода, но не везде она есть. Есть два варианта как поступить. Вариант первый: если вы дачник и утилизируете фрукты, яблоки, виноград, то можно использовать первый отбор на даче без использования проточной воды, и уже готовый дистиллят доделывать в домашних условиях до отличного самогона. Согласитесь, что лучше привезти домой 10 литров самогона - сырца, чем тащить домой 200 кг. яблок или 300 литров браги.
Но не спешите покупать такую штуку для своего самогонного аппарата, тем более что с помощью такой штуки можно делать только первичный отбор самогона без потерь. При вторичном перегоне на этом аппарате будут большие потери, и качество самогона будет не на высоте.
Мне кажется, что проще устроить на даче проточную воду с помощью емкости и циркуляционного насоса. Это будет стоить однозначно дешевле и подойдет под все типы современных аппаратов. Также такую систему можно использовать тем, у кого дорогая вода или проблемы с проточной водой.
Насос опускается в емкость с холодной водой, трубки от насоса надеваются на холодильник на самогонном аппарате. Включаем насос, вода циркулирует по кругу, охлаждая наш самогон. Когда вода в емкости нагреется, ковшиком отчерпываем горячую воду, добавляя вместо неё холодную. Насос может работать даже от автомобильного аккумулятора. Стоит сущие копейки по сравнению с дополнительным холодильником из нержавейки или меди.
Также можно использовать автономные охладители, но стоят они довольно дорого, порой превышая цену хорошего аппарата и, скорее всего, окупят себя очень нескоро, если вообще окупят.
Теперь перейдем к типам самогонных аппаратов. Аппараты делятся на законченные изделия и с возможностью быстрой замены комплектации (так называемые - кламп-аппараты). Обеспечивается это за счет специальных кламп - фитингов, используемых на таких аппаратах.
Мы рассмотрим именно их, так как они обеспечивают отличное качество конечного напитка. Эти аппараты более универсальные и подойдут тем, кто хочет делать максимальное разнообразие напитков, включая коньяк, водку и даже спирт. Но я не призываю приобретать именно такие аппараты абсолютно всем. Варианты в огромном разнообразии присутствуют у современных производителей.
Понимая, что невозможно рассказать обо всех аппаратах, я специально для вас нашел очень дешевый, универсальный вариант бака на aliexspress, с бесплатной и быстрой доставкой, в свое время, мне этого никто не подсказал. Вот ссылка http://ali.pub/4sewqu
Куб имеет бак подходящего объема, сделан из нержавейки, присутствуют термометры на нужных местах. Может работать как на газу, так и на индукции. Потом, если вы захотите усовершенствовать его, вам достаточно будет просто добавить между клампами новое устройство. Дешево и сердито.
Рекомендую, например, вот такой вариант для установки на бак. Я его заказывал на али. Вот как он выглядит после распаковки.
Вот ссылка на него, там есть вариант и на 1,5 и на 2 дюйма. http://ali.pub/4vbs7w
Ссылка на циркуляционный насос http://ali.pub/4s8a0e
Дешевый мембранный насос (отличный вариант) http://ali.pub/4vbsvf
А вот для продвинутых винокуров, нашел экстрактор сокслета. Жаль, когда покупал себе, не знал, что можно купить здесь. Мог бы хорошо сэкономить тогда http://ali.pub/4s32qt
Набор спиртомеров (3 штуки) от 0 до 100 градусов http://ali.pub/4s89oc
Дистиллятор для ведра, как на верхней картинке http://ali.pub/4vbtv7
И немного о том, на сколько дюймов нужен аппарат. Сейчас самые популярные варианты на 1,5 и на 2 дюйма. Если вы стеснены в средствах, и в дальнейшем не собираетесь усовершенствовать аппарат, берите 1,5 дюйма. Всем остальным нужно брать 2 дюйма, у него выше производительность, и к нему подходят больше универсальных устройств, например, колпачковая колонна, джин корзина или экстрактор сокслета. Но про эти устройства будет уже отдельная статья.
Вот видео про экстрактор сокслета.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, джин, абсент, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите на нашем канале YouTube
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Напишите, была ли эта статья интересна?