Это и не рецепт вовсе, а настоящий простор для фантазии. Добавьте горсточку кунжутных семян, если есть, и немного сыра - получится новое интересное блюдо. Количество ингредиентов указано приблизительно.
Ингредиенты
- 300 гр хлебные корки
- 6 шт яйца
- 1 щепотка соль
- 1 щепотка итальянские травы
- 4 стол ложки растительное масло
- 500 мл томат
Как приготовить
У меня, корки от хлеба остались после приготовления котлет(мякоть ушла в фарш).
Нарезать корки кубиками. Посолить, добавить любимые специи, слегка обжарить в растительном масле.
Яйца размешать вилкой, с добавлением томата и соли(у меня в этот раз, домашний томат из желтых помидоров). Влить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой, довести до готовности.
Подавать с зеленью и салатом из свежих овощей. На здоровье!
