Чешский чесночный супчик замечателен тем, что готовится он достаточно быстро и просто, но в тоже время это очень сытное, полезное, вкусное и ароматное блюдо. Бульон на суп можно приготовить из разных видов мяса, или даже из овощей. Для тех, кто любит такую пряность, как чеснок, суп по - чешски, станет настоящей находкой и любимым первым блюдом. Обязательно попробуйте приготовить этот суп на обед для своих домочадцев, мы уверены, что услышав аромат они сразу же прибегут на кухню.
Ингридиенты:
● Овощной или мясной бульон - 1.5 л;
● Морковь - 1шт.;
● Луковица -1 шт.;
● Чеснок - 6-8- зубчиков;
● Майоран свежий или сушёный - по вкусу;
● Сыр твёрдый, тёртый - 150 гр.;
● Оливковое масло - 1 ст. ложка;
● Соль, перец, сухарики по вкусу.
Приступим:
1. Приготовление чешского супа начнём с приготовления бульона. Выберите мясо, которое вам больше по вкусу (курица, говядина свинина) или сварите овощной бульон. Готовый бульон следует процедить и оставить на плите.
2. Нарезаем мелко лук и морковь. В глубокую кастрюлю налить оливковое масло и поставить греть. После того, как масло прогрелось, выкладываем лук и постоянно помешиваем, а через 5 минут добавляем морковь. Когда лук начнёт обретать светло - золотистый цвет, добавляем продавленный через пресс чеснок и оставляем обжариваться в течении нескольких минут. На этом этапе важно следить за чесночком, чтобы он не подгорел.
3. Заливаем готовый бульон в кастрюлю с овощами, накрываем крышкой и варим на медленном огне 20 минут.
4. По истечении времени добавляем в наш супчик майоран по своему вкусу, а также соль и перец.
5. Пока наш бульон кипит, натираем на мелкой тёрке сыр и высыпаем в кастрюлю. После чего суп следует тщательно помешивать в течении 3 минут.
6. Когда сыр расплавится, суп готов.
7. Рассыпаем блюдо по тарелочкам и подаём на стол. Можно добавлять сметану сухарики, измельчённую зелень по вкусу.
Как видите, приготовить такой оригинальный супчик не составит никакого труда. А вот разнообразить семейный рацион и насладится новым блюдом, суп по - чешски вам поможет.
Если Вы хотите ближе познакомиться с кухней, чудесно провести время и попробовать другие, не менее вкусные и интересные блюда этого региона - есть идея, отправляйтесь в путешествие, а мы поможем подобрать Вам тур, заходите на tourshunter.ru
Благодарим за лайки!
Если хотите видеть наши посты на главной странице Яндекс, подписывайтесь на наш канал.
Читайте также: Рецепт из Австралии. Печенье «Мандариновые палочки»