Ничто не способно сделать из плохого дистиллята конфетку, но украсить его, улучшить вкусовые качества можно, даже если получился самогон не очень, чтобы очень.
Для настоек используют либо дистиллят на основе сахарной браги, либо ректификат, использовать более трудоемкое сырье можно, но сегодня не об этом.
Давайте разберем самые простые, не замысловатые настойки на самогоне, именно по способу приготовления, которые не требуют больших усилий, только немного времени.
1. Перцовка медовая со стручковым перцем Чили
Данная настойка больше подходит для зимних вечеров и для профилактики остро респираторных заболеваний.
Ингредиенты:
- Самогон 50% 1 литр
- Стручковый перец Чили 2 штуки
- Гвоздика 2 бутона
- Тмин — 15-20 штук
- Черный перец горошком — 4 штуки
- Мёд натуральный — 1 столовая ложка
Срок настаивания: месяц
Способ приготовления: Засыпать в стеклянную банку все ингредиенты, кроме мёда, закрыть крышкой, если есть вакуумная крышка, то срок настаивания уменьшится, если же её нет, то убираем в сухое темное место на 14 дней, встряхиваем каждый день.
По истечению первых двух недель добавляем мёд, не пугайтесь если он сразу не растворится, значит мёд хороший, спасибо полосатым. Ещё 2 недели ожидания и ежедневного терпения во время встряхивания и будет готов напиток.
По истечении месяца процедите напиток, слейте в бутылку, для эстетики можно перчик положить в бутылку.
2. Настойка на Киви
Данная настойка подходит больше женщинам, но как аперитив вполне даже не плохо.
Ингредиенты:
- Самогон 60% 1 литр
- Киви 400 грамм
- Фруктоза 50 грамм
Срок настаивания: месяц
Способ приготовления: снять кожуру у киви размять в блендере, добавить в банку вместе с фруктозой. В темное место на месяц, периодически встряхивать.
3. Настойка на Имбире
На имбире, как и на перце существует масса вариантов настойки, можно даже просто без излишеств, моно-настойку на одном ингредиенте.
Ингредиенты:
- Самогон 40% 1 литр
- Тростниковый сахар 300 грамм
- Свежий имбирь 50 грамм
- Грецкий орех — 30 грамм
Срок настаивания: неделя
Способ приготовления: измельчить все ингредиенты, засыпать в банку для настаивания. Настаивается в темном сухом месте, неделю, затем отфильтровать. Дать отдохнуть 2 дня, можно пробовать.
4. Настойка «Португальская»
Тоже сладковатая, как настойка на Киви, но не ликер.
Ингредиенты:
- Самогон 45% 1,5 литра
- Курага 100 грамм
- Половина апельсина
Срок настаивания: 2 недели
Способ приготовления: Апельсин разрезаем на две равные части, одну в рот, вторую в банку, курагу туда же. Емкость, как обычно под замок в темное место, свидания ежедневные.
По истечении 2 недель, фильтруем и по бутылкам.
5. Настойка на Мяте
Данная настойка освежающая, улучшает аппетит, настроение и пищеварение. Если мяту летом выпили женщины с чаем, то подойдет и аптечная, но лучше засушить самостоятельно, можно использовать свежую мяту.
Ингредиенты:
- Самогон 40% 1 литра
- Мята 50 грамм
Срок настаивания: 2 недели
Способ приготовления: В банку с самогоном поместить мяту, невероятно просто Ватсон. Настаиваем 2 недели, фильтруем и наслаждаемся.
Помните, каждая настойка лучше всего приобретет свой неповторимый вкус, если будет качественный самогон.
Подписывайтесь будет интересно!!!
Если взяли статью на заметку отправьте ссылку друзьям самогонщикам.
Пальчик вверх коллеги! В комментариях от вас по одной простой настойки.