Всем хозяйкам знаком этот досадный момент, когда не успел вовремя снять пену с бульона. Ну бывает такое. И таким казусам подвержены именно те блюда, которые ни в коем случае нельзя прозевать. Это кофе в турке, молоко и бульон!
Стояла рядом, следила, была всё время начеку и вдруг... только моргнула или отвернулась за чем-то и ВСЁ!!! Закон подлости работает без осечек. Ошмётки пены уже плавают в бульоне.
Меня крайне раздражают подобные казусы! Так и хочется швырнуть черпак в угол и заорать на всю кухню ,, чьёрт побьери, @лядь!!!!"😁😃😆
Скажу по - секрету, я так иногда и делаю. И сегодня именно этот день.
Но, всё гениальное просто!
Чтобы реанимировать бульон и вернуть ему прозрачность, я делаю так.
Обычную шумовку обвязываю одноразовым кухонным полотенцем из вискозы и снимаю эти противные ошмётки пены.
Если нет таких одноразовых полотенец, можно применить обычный чистый носовой платок.
Делов -то!!! На копейку!
Ваша Белая ворона ♥️
