Сегодня покажу, как готовлю запечённый фаршированный картофель. Он очень нравится детям. К тому же, готовя это блюдо, вы получаете сразу и гарнир и дополнение к гарниру.
Картошку я тщательно мою, удаляю все омертвевшие и грубые слои кожицы. Если есть глазки, их также нужно удалить. Картошка в этом рецепте нужна с кожурой. Поэтому, я сварю её в мундире. Сделать это можно всего за 5 минут, если завернуть каждую картошину в бумагу и поставить в микроволновую печь на 5 минут на максимальную мощность. Затем я срезаю шапочку с одной стороны картофеля и выковыриваю сердцевину. Должна остаться стенка толщиной пол сантиметра.
Для начинки можете использовать, что вашей душе угодно. В моём случае я положил курицу, помидоры и зелёный лук. Картошки нужно полностью забить начинкой. Все внутренние ингредиенты должны быть готовыми К употребления. Например, если вы решили добавить грибов, то их нужно предварительно пожарить. Потому как, в процессе запекания начинка не успеет полностью приготовиться.
Сверху начинку я замазываю соусом и посыпаю сыром моццарелла.
Для соуса беру:
- майонез -100 грамм;
- лимонный сок - 7 грамм;
- чеснок - 15 грамм.
Соус можно взбить блендером.
Запекаю я в гриле Саламандер. Можно также в духовке или в микроволновой печке с функцией «гриль». Запекаю до золотистой корочки. Получается очень очень вкусно. Детям точно понравится.
Варка картофеля в микроволновке сэкономит Вам время. Ведь не надо ждать кипения воды, варить 20 минут и мыть посуду. А это на полчаса быстрее. И если всё же есть Саламандер то ещё минут 10 выиграть можно по сравнению с обычной духовкой.
Все вопросы жду в комментариях, а также:
- поставьте лайк этой статье;
- расскажите о канале в социальных сетях, дав друзьям эту ссылку: https://zen.yandex.ru/kuhnia , или нажмите на иконку своей социальной сети.