Руккола. 🌱
⠀
Моя самая любимая зелень с неповторимым вкусом.
⠀
100 г свежих листьев содержат всего 25 ккал, из них:
2,6 г белков;
0,7 г жиров;
3,7 г углеводов.
⠀
В зелени содержится большое количество важных для человека веществ:
✔️витамины: (А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР);
✔️минералы (ванадий, бор, калий, йод, магний, сера, железо, кремний, хром);
✔️каротиноиды (лютеин, бета-каротин, зеаксантин);
✔️щавелевая кислота;
✔️фитостеролы (бета-ситостерол, кампестерол);
✔️флавоноиды (гликозиды кверцетина, кемпферола);
✔️жирные кислоты (в том числе Омега 3 и Омега 6):
✔️эфирные масла.
⠀
Ароматная зелень прекрасно тонизирует и обладает лечебными свойствами:
🔹иммуностимулирующим
🔹противораковым
🔹антибактериальным
🔹успокаивающим
🔹мочегонным
🔹противогрибковым
🔹спазмолитическим
⠀