В преддверии замечательного цветочного праздника, 8 марта, хотелось бы поделиться очередным опытом в одной из моих приобретенных профессий. Общий список и приветственная публикация тут.
Планировала этапы жизни и опыты работы в разных сферах публиковать в хронологическом порядке. Но тут надвигается цветочный бум!))
Вводная.
У меня есть хорошая подруга, которая, на момент знакомства, имела опыт во флористике. Она так воодушевленно рассказывала, делилась фотографиями своих работ, впечатлениями от обучения в очень известной школе флористов. Наслушавшись, ТАК захотела в это погрузиться! И...после долгих раздумий и мучительных выборов школы флористики в Санкт-Петербурге, я пошла учиться.
Это было невероятное путешествие в мир цветов и растений. Там свои правила, очень много нюансов, прекрасные преподаватели и самое главное - работа с живыми цветами!
Рассказывать про обучение я могу часами, поэтому пропущу этот этап.
После курсов мне захотелось пойти работать. Любому, даже с семью пядями во лбу, ученику любой школы флористики можно и не надеяться устроиться флористом. Сначала необходимо отработать около года, в среднем, помощником флориста.
В итоге я поработала в 4 местах.
Названия магазинов и школы я писать не буду, не хочу делать рекламу и антирекламу. Но на любой вопрос могу ответить.
Итак, магазин первый. Метро Петроградская.
Хозяйка казалась довольно милой и несколько раз употребила слово "семья". Ну что ж, посмотрим, подумала я. Так же она сказала, что у них есть еще один магазин, в который я пойду на следующий день.
Помещение старое, проходное. Цветы в основном горшечные. Должна была придти поставка. Попала на день икс - день смены воды во всех вазонах. Мероприятие не из приятных. Вода далеко, по ступенькам, на своем горбу тяжелые стеклянные и пластиковые вазоны. Периодически вытирала и подметала полы. Но я была к этому готова. Тут никаких претензий.
Девочка, к которой меня приставили, была очень дружелюбной.
Хозяйка ушла и мы остались наедине с вазонами и цветами.
В ходе работы, на базе очень плотного обучения, я начала замечать за девушкой грубые ошибки, но говорить о них не стала, посчитала это неприличным.
Были покупатели. Одна женщина пришла за лизиантусами. Ей хотелось монобукет. Девушка собрала 11 лизиантусов и начала собирать их в букет (все букеты во всех салонах собираются строго по спирали). Женщина заметила, что паре кустиков стало "плохо". Но моя сегодняшняя коллега успокоила ее тем, что это сорт такой (*ладошка по лицу*.)
- Совет 1. Не позволяйте впихнуть Вам не свежий цветок. Ну нет у лизиантуса такого сорта. Есть кучерявые и всякие разные, но не с видом завявшей тряпочки. Бутончики всегда, как стрелочки, устремлены вверх. А цветочки, как шкодливые розочки.
Летала по "салону" (кхе-кхе). Меняла воду. Вытирала пыль. Когда пришла поставка - начали раскладывать сувениры, писать цены, обрабатывать цветы. В некоторых случая цветы нужно помещать в теплую воду, чтобы они после холода "очнулись". После того, как вазон с цветами и теплой водой некоторое время постоял в помещении и вода остыла, девушка сказала поставить его уже в холодильник. Через несколько минут пришла хозяйка. Начала смотреть за работой, увидела этот несчастный вазон и начала высказывать претензии. Одна из претензий была адресована мне - что теплая вода (уже остывшая и была комнатной температуры) стояла в холодильнике. И тут же было сказано вытащит вазон обратно из холодильника. А что делать? Хочешь работать- работай молча. А девушка как стояла, так и осталась стоять. Косяк ее, а выслушала я. Дословно не помню, но тон хозяйки был не из приятных. Почувствовав себя не самым умным человеком, я продолжала работать. Хозяйка осталась до конца дня. Что очень удивило ее работницу.
Много всего переделав за 12 часов, под конец я вытащила весь мусор от поставки (мокрые листья, умершие цветы, коробки и т.д.), начала мыть полы.
Закончив работу, мы договорились о встрече на следующий день по второму адресу.
Волоча ножки за собой, я поехала домой.
Завтра я расскажу, как эта хозяйка "реанимирует" цветы. Как Вам может попасться в букете умирающий цветок под видом живчика.
Продолжение следует...
