И снова здравствуйте. В преддверии мужского праздника я сделала небольшую подборку салатов, которые готовила с учетом вкусовых пожеланий моих любимых мужчин.
В предыдущих статьях я уже рассказывала о слоеных салатах, которые не только вкусные, но и за счет мяса очень сытные. Единственным их минусом является то, что процесс приготовления занимает достаточно много времени. Смешанные салаты готовятся гораздо быстрее и по своим вкусовым качествам не уступают слоеным. Проигрывают они, пожалуй, только во внешнем виде. Но если проявить фантазию, то и эта проблема легко решаема.
Салат, о котором пойдет речь ниже, я впервые отведала на свадьбе у дочери. Он мне так понравился, что я попробовала приготовить его дома. Он получился таким же вкусным, как и в кафе. С тех пор этот салатик частый гость на нашем столе. Он нравится и мужу и сыну, так как сочетает в себе их любимые продукты – грибы и мясо. Называю я его «В гостях у Берендея».
Для приготовления салата нам понадобится 300 грамм говядины, 300 грамм любых грибов, 1 луковица, 3 яйца, горсть грецких орехов и майонез для заправки.
Говядину сварим, остудим в бульоне, затем достанем и порежем соломкой. Грибы обжарим с луком, измельчим орехи и яйца.
Смешаем все ингредиенты, при необходимости поперчим и подсолим, заправим майонезом и перемешаем. Вкуснейший салат готов. Осталось украсить его по своему усмотрению – и на стол. При желании можно дополнить натертым на крупной терке или нарезанным кубиками сыром.
Хорошо известно, что в салате мясо прекрасно сочетается с овощами. Такие салаты всегда получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить салат «Летний бриз» с курицей и овощами со сметанно-горчичной заправкой. Я думаю, что ваши мужчины оценят его по достоинству.
Готовится он очень просто. Куриную грудку отварить и порезать на кусочки. При желании можно обжарить на сковороде до золотистого цвета. Огурцы очистить и порезать кубиками, помидоры - на дольки. Измельчить зеленый лук и укроп.
Смешать все ингредиенты. Подготовить заправку. Для этого надо смешать две ложки нежирной сметаны с одной ложкой горчицы и черным молотым перцем.
Заправить салат и украсив по своему вкусу, подать на стол.
И еще один салат, который привлекает мужчин своим пикантным вкусом – это «Лесная опушка».
Красивый, вкусный и яркий салат, основными ингредиентами которого являются копченая куриная грудка, маринованные опята и корейская морковь. Готовится этот салатик очень быстро, так как ничего отваривать не надо. Достаточно порезать грудку на кусочки и добавить маринованные опята и морковку. Все перемешать и можно подавать к столу.
Этот салат мне нравится еще и тем, что его всегда можно дополнить различными компонентами на свое усмотрение и получить новый вкус, который сохранит яркий акцент корейской моркови и маринованных грибов. Как вариант – маринованные огурцы и нарезанный кубиками отварной картофель.
Украшением такого салата может быть пенек с опятами.
Яркая морковка как опавшие листья создаст фон осеннего леса. То самое время, когда на лесных опушках появляются эти восхитительные грибочки.
Готовьте с удовольствием, радуйте любимых мужчин не только в праздники, но и в обычные дни.
Если вам понравились рецепты – ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.