Минимум времени максимум вкуса и удовольствия.
Друзья, привет ! Больше всего я люблю рецепты , как говорится, попроще , так как считаю чем проще тем вкуснее ))). Сегодня рецепт свинины в овощном соусе , именно соусе , так как за время тушения от самих кусочков почти ничего не останется. Блюдо крайне простое , испортить его почти не возможно )) вобщем поехали
Мясо свинина, у меня корейка без кости , лучше конечно взять шею , она помягче и посочнее.
Лук
Болгарский перец
Чеснок
Помидоры (брать ,как я , черри вообще смысла нет )
Томаты в собственном соку или томатная паста (я в итоге взял пасту)
Горчица, понадобиться чайная ложка
Соль , перец чёрный и не много чили .
С мяса я срезал лишний жир и порезал крупными кусками , но можно покрошить и соломкой.
Режем лук , перец , помидоры любым способом , чеснок меленько.
На подсолнечном масле сначала обжариваем лук , пару минут , затем добавляем перец и помидоры и ещё не много жарим на сильном огне.
Томатную пасту разбавил водой до состояния сока , залил к овощам оставил минут на 10 покипеть . Огонь убавил.
Закидываем специи , соль чеснок и горчицу.
Мясо слегка обжариваем .
Добавляем к хорошо тушёным овощам , перемешиваем и оставляем до готовности на слабом огне под крышкой . Сколько тушить определяйтесь по мягкости мяса , примерно от 20 до 40 минут.
К хорошим макаронам с сыром такое мясо заходит на ура ))) Обязательно пробуйте , и конечно , любые ингредиенты и специи можно и нужно менять , подгоняя вкус под себя!
Всем приятного !
Поставь лайк и подпишись !
Видеоверсия рецепта тут