Угадайте, о чем так говорили английские мужчины четыре столетия назад? Он должен быть черным, как дьявол, горячим как огонь и сладким как поцелуй любимой женщины.
О кофе, друзья мои, о натуральном кофе.
Счастливые мужики! Они убегали от жен в кофейные дома( в 17 веке прекрасному полу вход туда был запрещен), общались, пили этот напиток, просто наслаждаясь его вкусом и приливом сил, которые он давал.
Им и в голову не приходило, что обжигающий кофе может спровоцировать рак пищевода, сахар связывает антиоксиданты, уменьшая пользу напитка. А слишком черный цвет означает, что в напитке много кофеина и это плохо для желудка.
Эх, жаль, что мы не англичане 17 века, и понимаем: чтобы кофе приносил здоровье, а не вред его нужно пить правильно. Рассказываю как. Оговорюсь, в статье речь идет о натуральном молотом кофе.
Совет 1
Оптимальная доза и время приема кофе: по чашке утром и после обеда. Если хотите крепко спать ночью— не пейте черный как дьявол напиток после 16. 00. Так советуют медики. Но лично я пью после 18. 00 и сплю отлично. Кто такой же как я, поставьте в комментариях «я с тобой»! Очень приятно осознавать, что я не одна такая особенная.
Совет 2
Медики рекомендуют употреблять кофе как самостоятельный напиток. Да без булочек, конфет, пирожных и бутербродов. Кофеин стимулирует перистальтику кишечника, ускоряя продвижение пищевого комка. Еда не успевает полностью перевариться, ее остатки—провоцируют проблемы с ЖКТ (брожение углеводов и прочие неприятности).
Совет 3
Из-за раздражающего действия кофе нельзя пить на голодный желудок. Не удивляйтесь если при редком употреблении кофе натощак у вас появляется изжога. Если такое питье для вас привычно—ждите язву. Быстро нейтрализовать изжогу, вызванную кофе, можно выпив стакан воды.
Совет 4
Чтобы уменьшить раздражающее действие кофейного напитка добавьте немного молока или сливок. Не думаю, что от этого сильно повысится его калорийность, как об этом пишут эксперты. Но если вы худеете, то для вас подойдет следующий совет.
Совет 5
Не варите кофе долго. Закипел—сразу снимайте. Забудьте про медленный огонь, когда турка равномерно прогревается и кофе максимально отдает свой аромат в напиток. Заливайте молотые зерна горячей водой. Так напиток быстрее сварится и в него попадет меньше кофеина. К сожалению, все эти манипуляции (так и хочется написать извращения) лишают напиток того аромата и вкуса за который мы его так любим .
Но выход есть всегда и я его нашла! Спасибо тебе, о великий могучий интернет!
Я кладу в чашку с кофе пол чайных ложки сливочного масла, лучше топленного, и получаю напиток, который замечательно бодрит, способствует похудению и смягчает агрессивное действие кофеина на желудок. Насколько я знаю, так употребляют кофе в Эфиопии. По логике вещей масло должно увеличить калорийность напитка. Но нет, сторонники кетодиеты утверждают, что такое сочетание продуктов наоборот помогает похудеть. У нас и в Европе для этих целей еще добавляют кокосовое масло и называют полученный напиток бронекофе. Последний вариант я не пробовала, но первый действительно вкусный и отлично заряжает на более длительное время, чем кофе, заваренный обычным способом.
Совет 6
Выбирайте чистую арабику—в ней меньше кофеина. Если покупаете в зернах на развес, то точно не ошибетесь: зерна арабики больше по размеру и немного вытянуты, робусты небольшие и округлой формы. Высыпьте зерна на ладонь и посмотрите, насколько они вытянуты, одинаковы по форме и размеру. Робуста дешевле, поэтому ее запросто могут смешать с арабикой и выдать этот микс за чистую арабику.
Совет 7
Не забудьте минут через 15-20 после кофе выпить стакан обычной воды.
Так вы уменьшите раздражающее действие кофеина и поддержите водно-солевой баланс в организме (кофе обладает слабым мочегонным эффектом).
Совет 8
Если позволяют финансы, покупайте органический кофе, кстати, говорят его зерна очень крупные. У меня в городе его пока не продают. Сужу по картинкам из интернета .
Совет 9
Остывший напиток не нужно подогревать повторно. Он не вкусен и теряет свои полезные качества.
Совет 10
Не пейте кофе, если принимаете антибиотики, антидепрессанты, аспирин и лекарства в состав которых входит кофеин (например, цитрамон).
Да, знали бы английские мужики сколько «нельзя» нужно соблюдать, выпивая кофе, чтобы не навредить своему здоровью может меньше сбегали бы от своих жен в кофейные дома и не злоупотребляли так сильно огненным напитком.
Жены то, видели, что кофе плохо влияет на сильный пол. Даже петицию по этому поводу написали.
Не хотите, чтобы у вас были такие же проблемы со здоровьем как у англичан четыре столетия назад— пейте кофе правильно.