Неоднократно от работающих женщин, которые читают мой канал и аналогичные статьи других авторов, поступали укоры, что хорошо вам пенсионерам - все можно успеть приготовить и, соответственно, можно соблюдать принципы правильного питания и худеть, а вот нам это сделать трудно. Бесспорно это совсем непросто: у меня обе дочери в таком положении. Но тем не менее, позвольте поделиться своим опытом, который ни к чему никого не обязывает - это всего лишь мой опыт, у вас все может быть иначе.
Как в условиях дефицита времени поступаю я (а я тоже очень занятый человек, но похудела уже более чем на 30 кг):
1. Один вечер или утро выходного дня я посвящаю приготовлению пищи практически на неделю:
- отвариваю 2-3 куриных грудки (отвариваю в 2-х водах. Когда грудка закипит, воду в которой она варилась - сливаю, и набираю свежую, в ней грудка и варится до готовности). Мясо пойдет на гарнир на второе, часть в суп. Из бульона варится суп (щи, борщ, с лапшой, гороховый и т.д.)
- Супа, который приготовлен, как правило хватает для обеда на несколько первых дней недели.
- Пока варится курица, из мясного фарша формирую 15-20 котлет, которые замораживаю в морозилке и достаю их по мере необходимости в течение недели.
- Пока готовится суп - отвариваю овощи, которые в первые дни недели идут в салаты, в винегрет, вареный картофель - для обжаривания и т.д.
- в течение недели готовлю кашу из гречи (очень хороша в процессе похудения). Я никогда гречу не варю. С вечера запариваю кипятком - утро распаренная рассыпчатая каша готова ( в такой каше сохраняются все ее полезные качества). Гарнир готов. Можно залить молоком и быстренько сварить кашу на молоке.
- в холодильнике всегда есть творог, консервы тунца, фрукты, молоко, кефир, сметана, сыр, яйца, лаваш и т.д.
- Пищу на работу беру с собой в контейнерах.
- Вот, например, мое меню одного дня на Масленичную неделю:
ЗАВТРАК: 2 блинчика с творогом и зеленью, зеленый чай с лимоном
ПЕРЕКУС: 3 грецких ореха, апельсин
ОБЕД: овощной суп на курином бульоне, 1 блинчик с куриным мясом и зеленью
ПЕРЕКУС: 3 дольки горького шоколада, яблоко
УЖИН: салат из свежих овощей и отварная куриная грудка
Перед сном: "золотое молоко".
Как видите, специальной готовки требуют только блинчики, которые я сразу напеку большую горку и буду их в течение Масленичной недели начинять всякими начинками, и овощной суп. А все остальное или очень быстро готовится или вообще не требует готовки. Но я с таким меню нахожусь в процессе похудения. Это , можно сказать, мое обычное меню (кроме блинчиков, конечно) для похудения. С собой на работу берется суп, фрукты, Ужинаю всегда дома.
Конечно, мой совет по организации питания подходит только тем, у кого худо-бедно нормирован рабочий день и есть условия для подогрева пищи, а тем у кого этого нет - можно только посочувствовать: вам, действительно, очень трудно организовать свое похудение.
У процесса похудения достаточно регламентированные условия, к которым относится и здоровая пища через равные промежутки времени, не более 3 с половиной часов. Поэтому, если хочешь похудеть - кушать надо обязательно и не 1-2 раза в течение дня, а должно быть 5-6 приемов пищи (вместе с перекусами и кефиром перед сном).
Если кому-то мои советы по организации питания пригодятся - буду рада. Попробуйте одну-две недели - втянетесь и все встанет на свои места и можно спокойно худеть.
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много интересного и полезного для похудения и оздоровления.