Оценка качества продуктов питания в России и на территории Таможенного союза – это обязательная процедура. Не исключением является и молочная продукция – сертификат на сыр – это обязательный для получения документ. Без его наличия предприниматель не имеет права законно производить, импортировать и реализовывать этот товар.
Сыр – обладает высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств. Классический продукт производится из свернувшегося молока. В некоторые его виды добавляются специальные съедобные виды плесени, которые придают ему определенный вкус и запах. Существует большое количество разновидностей и рецептур сыров. Они классифицируются по способу выработки, приготовления и свертывания. К сырам относят высокопитательные концентрированные белковые продукты, получаемые из сыропригодного молока. Изготовление сыра осуществляется методом плавления молочного сырья и продуктов с применением солей-плавителей, а также с помощью применения молочнокислых бактерий и ферментов, свертывающих молоко. Сыр обычно содержит более 40% жира, а также до 30% белка и биологические активные вещества (жирные кислоты, аминокислоты и др.), определяющие высокую энергетическую ценность продукта.
Требования к качеству и безопасности сыра в РФ определены техническими регламентами ТС. К этой категории продуктов относятся изделия, получаемые из сырого молока путём его свёртывания под воздействием специальных бактерий и ферментов. Сертификация сыров является обязательной процедурой и проводится по ТР ТС 033/2013, 021/2011 и 022/2011.
Таможенная декларация на сыр
Декларация на сыр – обязательная процедура проверки товара, позволяющая выявить соответствие с нормами. В результате ваш товар получает право официального распространения на всей территории Таможенного Союза, а помимо того, облегчается административное взаимодействие с другими предприятиями и частными лицами.
Срок действия декларации на сыр
Сертификат соответствия на сыр, выданный на серийное производство сыров, имеют срок действия до 5 лет. Отдельные партии товаров имеют декларации, срок действия которой ограничивается сроком годности продукта.
Сертификацию сыра можно пройти не только в Уфе, но и в других городах Башкирии — Стерлитамак, Салават, Нефтекамск, Октябрьский, Туймазы, Белорецк, Ишимбай, Сибай, Кумертау, Белебей, Мелеуз, Бирск, Учалы, Благовещенск, Дюртюли, Янаул, Давлеканово, Баймак, Межгорье, Агидель, а так же на территории всей России.
Преимущества декларации сыра
Декларация имеет формат, соответствующий регламенту Таможенного союза. Поэтому получив разрешительные документы вы можете реализовывать свою продукцию на всей территории стран Таможенного Союза.
Декларация на сыр обеспечивает покупателю и продавцу комфортные условия для сотрудничества, защищает права и заставляет выполнять обязанности обеих сторон. Продажа\покупка без декларации сыра и другой молочной продукции может привести к серьезным последствиям.
Если вы производитель, который хочет стать значимым в данном бизнесе, то следует получить все необходимые декларации и сертификаты. Они помогут создать репутацию честного и ответственного поставщика, с которым можно и стоит сотрудничать.
Сертификат на сыр
Существует два основных вида сертификации сыра: ветеринарный и добровольный. Так как сыр изготовляется из сырья животного происхождения, проверка его происхождения обязательна. Если сырье привозится из-за границы, то необходим сертификат соответствия, предоставленный производителем. Добровольный сертификат на сыр, поднимает доверие к торговой марке и компании возрастает, соответственно увеличивается и рынок сбыта.
Для получения сертификата, органы сертификации изучают документы компании (реквизиты, технические паспорта, если в продукции используется генномодифицированные составляющие, то и свидетельство о регистрации), а так же образцы самой продукции. После этого выдается решение на выдачу документа соответствия стандартам и техническим регламентам.
Добровольный сертификат на сыр
Как и на любую другую продукцию, на сыр может быть оформлен сертификат в добровольном порядке. Такой вариант не заменяет собой обязательное декларирование.
Что касается систем менеджмента, то для сырной продукции есть ИСО 22000. Стандарт ИСО 22000 содержит требования к системе менеджмента безопасности продуктов питания. Требования стандарта ИСО 22000 применимы в деятельности любого предприятия, которое занимается изготовление, поставкой или реализацией продуктов питания, кормов, сырья и т.п.. К таким компаниям относятся и логистические операторы, и сельскохозяйственные организации, и предприятия розничной торговли.
Наш орган по сертификации - ПромТехСтандарт предлагает самые низкие цены в Уфе и Башкирии на получение сертификата соответствия. Высокий уровень обслуживания, наши эксперты ответят на все сопутствующие вопросы по сертификации. Наш опыт позволяет предложить нашим клиентам максимально выгодные условия.