Ученые из Йоркского университета изучили остатки пищи в кусках древней керамики. Это остатки горшков, из которых питались древние люди, жившие у реки Амур в России 12-16 тыс лет назад. Давайте разберем, какую роль сыграла эта посуда для сибирских охотников и что вообще ели люди в те времена.
Оказалось, что древние сибирские охотники научились создавать термостойкие горшки. И, как утверждают ученые, эти горшки сыграли огромную роль в выживании. Они не только всегда имели под рукой горячую пищу, но и добывали важные питательные вещества - питательный костный мозг. В условиях сурового климата это были важные источники ключевых питательных элементов.
Ледниковый период достиг своего апогея примерно 20 тыс лет назад. Он вынудил людей покинуть северные регионы, включая значительную часть Сибири.
В целом, пища в те времена была однообразной. Основа рациона – корешки и съедобные растения. Семена, ягоды, орехи очень ценились и встречались не так уж часто.
Основная белковая пища этих сибиряков в суровые холодные периоды – рыба. Это был лосось, который мигрировал по реке. Из мяса - оленина и козлятина.
Другая важная белковая пища – яйца, которые древние люди таскали из птичьих гнезд, а также улитки и гусеницы. Насекомые – это концентрированный источник хорошего белка, просто за тысячелетия у человека возникло чисто визуальное отвращение к ним. Одно из странных лакомств – крылья бабочек, которые любили древние люди.
Мясная пища ценилась и была редкостью. Все эти романтичные истории про поход на мамонта носили эпизодический характер. И важная задача была – выжать из мяса максимум полезного жира и белка. И как раз термостойкие горшки были идеальным вариантом, который помог древним сибирякам выживать в суровых условиях ледникового периода.