Солнышко с каждым днем светит всё ярче и ярче. Световой день прибывает и скоро уже и Масленица.
Хочется блиночков, но нет желания забивать себя белой мукой? Есть решение. Без муки блинопечение ;)
Сегодня испекли немного нестандартные "полусыроедчемкие блиночки" и делимся рецептом с вами. Это рецепт блинов, особо не влияющих на вес.
Совсем сыроедческие блины сделать можно, но это трудновато (например высушить тонкие блины в дегидраторе), проще сделать более полезные "полусыроедные блины". Когда сам блин будет с минимумом вредных компонентов (замена более полезными альтернативными) и плюс под такой блин можно съесть много "живой начинки", например: ягодной, ореховой пасты, меда, желтого топленого масла... И тогда она скомпенсирует и уравновесит не особую полезность самого блина. (Получится соблюдение баланса 50х50!) Начинаем.
Ингредиенты:
1. Зеленая гречка (1 стакан)
2. Мин вода (1 стакан)если нужны дырчатые блины, но можно использовать обычную
3. Масло "гхи" (половина или 1 ч.ложка)
4. Тростниковый сахар (1 ч. ложка)
5. Растительное масло (1 капелька)
Приготовление
С утра замачиваем в холодной воде зеленую гречку (оставляем на подоконнике до следующего утра). Затем ополаскиваем водой, насыпаем в емкость блендера, заливаем водой, добавляем тростниковый сахар (без сахара можно, но блины будут бледные), плюс масло "Гхи".
Взбиваем до однородной массы (блинного теста), переливаем в отдельную емкость. Смазываем (слегка) сковороду маслом, нагреваем и начинаем выпекать блины (если плохо расплываются или переворачиваются, то урегулируйте немного воду в тесте).
По-быстрому напекли блиночков (из этого количества ингредиентов получается чисто символическое количество блинов, при желании можно удвоить или утроить продукты). Приятного аппетита!
Солнечного настроения! Спасибо за то, что вы с нами, друзья! :)
