Напиток из зеленых зерен Отличительной особенностью зеленого кофе от черного является только то, что его зерна не подвергались обжарке, поэтому имеют оливковый цвет. Аромат кофейных зерен, которые не прошли тепловую обработку, уступает своей насыщенностью черному, а напиток получается коричневого оттенка со специфическим кисловатым привкусом. Возможно, зеленый кофе не сможет удовлетворить большинства гастрономических предпочтений ценителей этого напитка, но он обязательно удивит массой полезных свойств. Полезные свойства зеленых кофейных зерен Состав зеленого кофе поражает своей многогранностью химических элементов: танин, кофеин, эфирные масла, кислоты и жиры органического происхождения, витаминно-минеральный комплекс, клетчатка, полисахариды и многое другое. Зерна зеленого кофе нашли применение в области косметологии и медицины. Масло зеленых зерен эффективно борется с рубцами и шрамами, заживляет ожоги, уменьшает признаки целлюлита, укрепляет волосяные луковицы и возвращает естес