Запомнился мне один рецепт в который я просто добавил сыра, а так это запеканка по старому деревенскому рецепту.
Начнем с подготовки ингредиентов...
Лук репчатый мелко нашинковать
Томаты и картофель нарезать на пяточки толщиной 2-3 мм
Петрушку мелко нарубить
Далее начинаем обжаривать наши ингредиенты и первым у нас будет лучок. Жарим до золотистого цвета и добавляем к лучу фарш. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Пока фарш у нас готовиться мы сделаем соус-заливку для запеканки. Берем яйца и взбиваем их
Затем добавляем сметану
Туда же сливки и тщательно перемешать
К фаршу добавляем томатную пасту
Картофель солим, перчим. Смазываем форму для запекания маслом и начинаем слоями укладывать ингредиенты. Сначала идет картофель, затем фарш, сыр плавленный ломтиками, картофель, сыр, томаты, картофель ...
...сыр тертый
и в конце заливаем нашим соусом
Далее отправляем запекаться
При подачи посыпать зеленью.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Видео рецепт: тут