Мясные «косички» из свинины будут съедены «на ура» не только на семейном обеде — они украсят любой праздничный стол! Благодаря маринаду и специям мясо получается очень нежным, практически диетическим.
Ингредиенты
- свинина (вырезка) — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль гималайская с травами — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- чеснок молотый — 1 щепотка
- паприка сушеная — 1 ст.л.
- масло растительное — 30 г
Приготовление
Свиную вырезку промыть и обсушить. Нарезать порционными кусочками высотой 1-1,5 см.
Каждый кусочек мяса отбить кухонным молотком и разрезать на три полоски, не дорезая до одного края.
Заплести «косичку». Край скрепить зубочисткой.
Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить и поперчить.
Помять руками, чтобы лук пустил сок, добавить молотый чеснок и сушеную паприку. Перемешать.
Переложить мясные «косички» в луковый маринад, перемешать и оставить на 30 минут.
Замаринованное мясо обмакнуть бумажным полотенцем, удалить остатки лука.
В сковороде разогреть масло, обжарить мясо на среднем огне с двух сторон до золотистости. Перед подачей удалить зубочистки.
Вас может заинтересовать:
Мы будем рады, если вы подпишетесь на канал, и благодарны за каждый ваш лайк! 😊 А также ждем вас в гости на сайте Волшебная Еда!