Ингредиенты для приготовления:
- Творог – 400-450 грамм;
- Изюм – 100 грамм;
- Яйца куриные – 2 штучки;
- Сахар – 2 полные столовые ложки;
- Мука – немного больше ½ стакана + 3 столовые ложки для формирования сырников;
- Растительное масло для обжаривания – 50 грамм.
Первым делом замачиваем на 5 минут в хорошо теплой воде изюм, а пока он мокнет, мы хорошо растираем творог с сахаром и яйцами. Теперь изюм отцеживаем на дуршлаге и вместе с просеянной мукой вмешиваем в творожную смесь.
Когда масса будет однородной, формируем из нее сырники и обваливаем их в муке (чтоб в процессе жаренья они не распадались, а держались кучки).
Жарим сырники со всех сторон на раскаленной сковородке с жиром (растительным маслом) на среднем огне со до румяного цвета.
Все наши сырники творожные с изюмом готовы. К ним можно подать сметану или любое варенье.
Как видите рецепт творожных сырников с изюмом не очень сложен, но получаются они вкусными, особенно вкусные сырники в горячем виде — прям из сковородки это для меня, а какой температуры подачи вы любите сырники? И по каким рецептам вы их готовите? Пишите!