Для приготовления этой вкуснейшей каши нам понадобится:
- Крупа овсяная – 180 — 200 граммов (точнее 2 стакана);
- Вода – 1 литр или немного больше (точнее где-то 4 или 4, 5 стаканов);
- Масло сливочное – 55 — 60 граммов;
- Мясо (филе свинины или говядины) – 500 – 700 граммов;
- Лучок репчатый – 3 штуки;
- Растительное масло – 35 – 40 грамм;
- Соль, специи – по своему вкусу.
Крупу овсяную промываем, потом заливаем водичкой и ставим вариться на небольшой огонь. После того как крупа закипит снимаем пену, солим и варим еще на протяжении 10-12 минут.
За несколько минут до готовности овсяной каши добавляем сливочное масло и хорошо его перемешиваем с кашей. Затем кашу укутываем для упревания.
Тем временем готовим мясо для каши. Режем приготовленое мяско на небольшие кусочки одинакового размера и кладем на нагретую сковороду с растительным маслом.
Тушим на небольшом огне под закрытой крышкой минут 10 – 12, затем добавляем нарезанный кусочками репчатый лук, солим, перемешиваем с мясом и томим еще все на протяжении получаса на минимальном огне.
В самом конце добавляем специи по вашему вкусу.
Когда мясо будет готово, приступаем к подаче: кашу кладем на порционную тарелку и добавляем тушеное мяско.
Приятного аппетита.