Для приготовления напитка из красной смородины нам понадобится:
Красная смородина — 500 — 600 грамм;
Водичка – 1, 7 -2 литра;
Сахар — 1 стакан (200 грамм).
Ягоды смородины (можно использовать замороженные ягоды) кладем в миску или кастрюльку моем, откидываем на дуршлаг чтоб стекла вода и измельчаем ягоды: с помощью блендера, соковыжималки или же просто разминаем ложкой.
Получившийся сок отставляем в сторону, можно в холодильник. Ну а жмых выкладываем в кастрюльку, добавляем туда около 300-500 грамм воды и ставим на небольшой огонь, параллельно ставим оставшуюся воду для кипячения, когда она закипит, отставляем ее для остывания.
А мы тем временем занимаемся жмыхом — доводим его до кипения и кипятим около 5 минут. После снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем минут 20-30.
Затем процеживаем и смешиваем с соком и кипячёной водой, добавляя сахар по вкусу.
Приготовленный напиток из красной смородины охлаждаем в холодильнике или же добавляем пару кубиков льда непосредственно перед приемом.
Употребить в течение суток.
Приятного аппетита!