Как вы знаете, переехал в ипотечные края Лен.Области в самом конце июня. За 7 месяцев побывал, наверно, во всех пекарнях Мурино. Брал кофе с собой, дегустировал сосиски в тесте, изучал местный контингент.
В один из холодных будней прошлого месяца возвращался домой другой дорогой. Дабы согреться зашел в одну пекарню, которую раньше не замечал. И я в нее влюбился, ее зовут A&K Bakery Shop. О ней вам сегодня и расскажу. Поехали!
Есть пространство и нет очередей
Одна из "болей" пекарен в Мурино: долгие очереди до заветных булочек. Также, может не хватать пространства, чтобы уютно посидеть за кофе.
Трамвай на стене, который едет в Мурино:
А еще адекватная детская комната (вот именно, что не столик с раскрасками и парой стульчиков):
И сколько раз заходил в A&K Bakery Shop ни разу не видел очередей в 400 человек. Даже вечером.
Антон: "Мы всегда старались создать не привычные"кофе и булки с собой", но и уютное пространство. С необычной атмосферой, где приятно провести время, можно поработать или просто отдохнуть".
Атмосфера и уют. Своими руками
Все внимание к деталям, именно из них создается атмосфера заведения. Она влияет на общее впечатление и является одной из составляющих желание вернуться снова. Здесь практически все собрано своими руками.
На стене напротив витрины висит картина, нарисованная на старых досках. Ребята такие делают сами:
Какие еще детали создают домашнюю атмосферу? Смотрим:
Взгляните - ребята придумали как изящно замаскировать электрощиток:
Антон: Когда мы с Катей нашли помещение в Мурино, встал вопрос обустройства. Стойка, скамейки из паллет. На опыте первой кофейни (на Юго - западе города) с этими моментами мы определились быстро. Уже не впервой нам было заказывать паллеты, разбирать их зачищать, обрабатывать, состаривать и собирать из них мебель. Поскольку помещение большое, мы начали импровизировать.
Витрину нам помогали делать родители. Вместе ее собирали. Вот видишь места для сидения?
Да, это поддоны с подушками. Мы их притащили, отшкурили, обработали, располовинили. Они помогли сформировать удобную форму посадки гостей.
А еще посмотри на стеллажи. Предметы на нем собирали сами, через друзей и на барахолках.
Теперь посмотри на светильники. Это настоящие бочки. Мы тогда ломали голову над освещением, думали как прикольно сделать и необычно. Увидели бочку. Решили попробовать:
Почему такой акцент на деталях. Можно же было просто написать: "Тут вообще-то вкусно, приходите". Дело как раз таки в том, что из таких незаметных мелочей и создается общее впечатление. Мы как будто вместе там оказались.
Давайте перейдем к обзору вкуснях.
Еда
Как бы ни было уютно и комфортно, самое важное в таких местах: питание. Вот что Антон говорит по этому поводу:
Антон: "Мы вычеркнули из списка всех известных поставщиков. Зачем продавать то, что есть везде? Много и долго искали что-то вкусное. Тут основной принцип "Продавай то что сам с удовольствием бы съел".
А вот десерты мы делаем сами. Ты представить не можешь сколько времени мы потратили на разработку рецептуры десертов. Вот они на витрине:
И постоянно слежу за тем, чтобы на самой сладкой витрине не было просрочки.
А теперь тяжелая кулинарная артиллерия. Когда в последний раз приходил к ребятам, решил слопать вот этого крепыша:
Он стоит всего 250 рублей. Даже человеку с 20-ти летней ипотекой по карману. По вкусу явно круче своей цены.
Что еще здесь крутого?
Во-первых, это музыка. У меня лично пункт на этом. Сколько раз не заходил в A&K Bakery Shop, всегда доставал телефон, включал шазам и тянул руку к колонке:
И финальное. Проектор для показа фильмов:
Как найти A&K Bakery Shop? Все просто - Петровский Бульвар, дом 7. Вот как выглядит дверь:
Антон: "Приходите, будем рады каждому"
Каков итог?
Как будет время обязательно загляните к ребятам. Там классная атмосфера (почти как в музее), приятная музыка, вкусная и разнообразная еда. Самое главное - сделано все с душой.
И еще приятный бонус:
Подписывайтесь на Instagram* A&K Bakery Shop и получите постоянную скидку в 20% на кофе с собой.
Это реально того стоит.
*Meta признана экстремистской организацией на территории РФ
Понравилась статья? Ставьте лайк! Да пребудет с вами вычет!
