Этот замечательный и невероятно вкусный лук, запеченный в духовке, понравится не только почитателям этого овоща, но даже тем, кто его не особо жалует. Вы даже представить себе не можете, насколько приятный, сочный и нежный он получается. Причем, готовится такое блюдо совершенно просто и это не занимает много времени.
Для запекания лучше всего выбирать более плоский лук, но даже если у вас в наличии обычный круглый репчатый, вы можете просто разрезать его на две половинки. Подавать запеченный лук можно как горячую или холодную закуску, его можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице или же самостоятельно.
Самое главное, не держите его в духовке очень долго, как только он зарумянится — это значит, что блюдо полностью готово. Лук чистим от шелухи и срезаем верх, выкладываем его в форму для запекания, которую предварительно смазываем растительным маслом. Сухари смешиваем с натертым на мелкой терке сыром, приправами, солью, перцем и очень мелко порубленной зеленью до однородности. Приятного аппетита.