Завсегдатаем Кофемании являюсь уже много лет. Обожаю там раф Moss (матча), Куркума-латте, а в последнее время Таро и Масала-латте. Нравится стабильность, высокое качество, вкус, обслуживание. Бариста обладают всеми навыками и используют индивидуальный подход к гостю. Часто возникал закономерный вопрос: почему нет достойной коктейльной карты? Во всех заведениях сети есть базисные три напитка на игристом: Rossini, Aperol Spritz, сезонный глинтвейн или Bellini. Так вот, совсем недавно в Кофемании Moss запустили небольшое авторское коктейльное меню.
Тренинг-менеджер сети создал три вариации на Джин-Тоник, в которых скомбинированы главные компоненты в различных сочетаниях.
В разделе «Игристые» находятся интересные, цитрусовые и освежающие напитки: Sgroppino (на домашнем лаймовом сорбете) и Yuzu-Calpico Fizz (в основе японский йогуртовый напиток Calpis, сок юдзу, немного бузинного ликера St Germain, домашний сироп из сычуаньского перца и просекко).
В «Классических» попробуйте вариации на крепкий коктейль Негрони - Puer Negroni. Он готовится на вермуте Antica Carpano, настоянном на пуэре и джине Hendrix’s. В напитке несколько теряются нотки пуэра (пропорции 20/30/30 вместо 30/30/30), но вкус сбалансированный.
Moss Mule готовят с домашним имбирным сиропом. А вот Dry / Dirty Martini могут приготовить как на обычной водке, так и настоянной на грибах Шиитаке (увы, мне не удалось попробовать этот вариант), а так же джине на выбор.
Надеюсь, коктейльная история во всех заведениях сети будет развиваться и улучшаться. Будет еще один хороший повод заглянуть в Кофеманию.
Меню
Игристые:
Yuzu-Calpico Fizz 600₽
Sgroppino 600₽
Rossini 650₽
Aperol Spritz 750₽
Джин & Тоник:
Napue & Fentimans Herbal 700₽
Hendrick's & Fentimans Grapefruit 750₽
Mare & Henry Thomas 750₽
Классические и их авторские интерпретации:
Puer Negroni 700₽
Moscow Mule 650₽
Negroni 700₽
Dry Martini на водке 500₽ / водке с шиитами 500₽/ джине Mare 600₽/ джине Hendrick's 700₽
Dirty Martini на водке 500₽/ водке с шиитами 500₽/ джине Mare 600₽/ джине Hendrick's 700₽
Old Fashioned 700₽
Специальные (во время мероприятий):
Marie-Antoinette 650₽
Irish Coffee 490₽
________________________________________________________________________________________
Кривоколенный переулок, 10, стр.4
+7 495 114 55 74
пн-вс 24 часа
________________________________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой Telegram канал – там вы найдете больше информации о барах и коктейлях.