Без чего сложно представить свой рацион, так это без салатов. Простые, вкусные и легкие салаты — это разнообразные рецепты, которые подойдут для ужина или обеда, будут незаменимы для праздничного, обычного и фитнес-меню, а также впишутся в любой бюджет.
Сегодня мы поделимся с вами рецептом не только легких в приготовлении салатов, но вкусных и очень полезных.
1. Витаминный салат из свежих овощей
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса.
Ингредиенты:
Капуста — 100 Грамм
Огурец — 4 Штуки
Морковь — 3 Штуки
Укроп — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Способ приготовления:
Овощи и зелень вымойте, морковь очистите. Морковь натрите на корейской терке. Огурец нарежьте на четвертинки. Капусту нашинкуйте. Укроп измельчите. Соедините все в глубокой миске, добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте. Для заправки соедините оливковое масло, яблочный уксус и сахар по вкусу. Заправьте салат, перемешайте.
2. Салат с авокадо и огурцом
Ингредиенты:
Авокадо — 1 Штука
Огурец — 2 Штуки (небольшие)
Яйцо — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Лук зеленый — 1 Пучок
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте продукты для салата. Вымойте овощи, отварите яйцо. Мелко порежьте зелень укропа и лука. У авокадо удалите косточку и кожуру. Порежьте небольшими кусочками. Огурец порежьте кубиками. Добавьте соль, перец черный молотый. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте салат. Добавьте две четвертинки яйца. Салат с авокадо и огурцом готов.
3. Салат с яблоком и сыром
Узнав, как приготовить салат с яблоком и сыром, вы в любой момент сможете приготовить это легкое и красивое блюдо за считанные минуты. Более того - выложив салат из яблока и сыра на гренки, вы получите оригинальные бутерброды!
Ингредиенты:
Яблоки кисло-сладкие — 2 Штуки
Стебли сельдерея — 2 Штуки
Сыр твердый — 150 Грамм
Лимон — 1/2 Штуки
Йогурт натуральный — 4 Ст. ложки (без добавок)
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец душистый молотый — По вкусу
Петрушка — 20 Грамм
Куркума — 1 Щепотка
Грецкие орехи — 2 Ст. ложки
Способ приготовления:
Выжмите сок из половинки лимона. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Сыр натрите на крупной терке. Тонко нарежьте стебли сельдерея. Измельчите петрушку. Взбейте йогурт с оливковым маслом, солью и перцем. Можно добавить щепотку куркумы - тогда соус приобретет яркий солнечный цвет. Переместите все ингредиенты в салатник, заправьте соусом, перемешайте. Охладите, перед подачей посыпьте грецкими орехами.
Приятного аппетита!
С любовью, всегда Ваш - "BeFit" !