Наши гурманские изыскания связаны с освоением нового и неизведанного. Как правило, новое мы исследуем в путешествиях и чем более экзотичную пищу удалось попробовать, тем круче фотографии в соцсетях.
Именно в этом и заключается опасность.
Когда я готовилась к научной работе, то залезла в Medscape в поисках литературы по кишечным инфекциям. Так вот количество возбудителей кишечных инфекций и интоксикаций поразило воображение. Если я скажу, что только микробных возбудителей – десятки родов, а уж количество пишевых токсикоинфекций и интоксикаций не поддается счету. Вернее поддается, но это ОЧЕНЬ МНОГО (счет на тысячи!).
Среди путей передачи, не только известные нам водный, пищевой и контактно-бытовой, но и (о времена, о нравы!) половой, при орогенитальных контактах.
Последние два десятилетия поедание рыбы и морепродуктов своего рода тренд. В диетах рыба позиционируется как продукт, содержащий много белка и мало калорий. Поэтому надо быть осторожными при употреблении незнакомой пищи и в частности некоторых видов рыб: фугу, рыба-ёж, рыба-зебра.
Пять рекомендаций, которые могут спасти жизнь:
- Обязательно приобретите медицинскую страховку. Помните, что медицина это дорого. Медицина за границей это очень дорого. И даже если вас будут спасать от смерти, то все равно выставят счет.
- Заранее прочитайте информацию о той пище, которую рекомендуют употреблять с осторожностью в той или иной стране.
- Если вы видите незнакомое блюдо – расспросите официанта что это, а если не уверены, то лучше откажитесь от его употребления.
- Но если вы рисковый парень или отчаянная девушка, помните: при появлении тошноты, рвоты, болей в животе, нарушении чувствительности, других расстройств нервной системы необходимо немедленно обратиться к врачу.
- А лучше заранее заведите себе врача, которому вы сможете звонить и днем и ночью.
Важно: отравления, вызванные токсинами рыб не имеют специфического лечения и помощь оказывается путем вливания в человеческий организм жидкости и употребления сорбентов.
Было полезно – ставьте лайк.
Про микромир и инфекции читаем на моем канале
Больше новостей в моем инстаграмме