Доброго времени суток всем читателям моего канала. За окнами конец января. Позади остались многочисленные январские праздники. Но иногда так хочется приготовить что-то вкусное и собраться всей семьей за столом. Как говорится, было бы желание... а когда еще и повод есть, то это уже маленький праздник.
Татьянин день в этом году выпал на субботу. Значит будем праздновать. Тем более что у нас в семье подрастает Татьяна. А что любит Таня? Наша Таня обожает крабовые палочки, огурцы и блинчики. Специально для нее приготовим салат, который так и назовем «Татьянин день».
Готовить будем из четырех основных ингредиентов – яйца, крабовые палочки, кукуруза и огурец. А украсим «розочками» из блинчиков.
Для начала испечем блинчики из яиц. Для этого 4 яйца смешаем с ложкой муки, щепоткой соли и содой. Смажем сковороду маслом и выпечем 2-3 блинчика. Горячими их смажем майонезом.
После этого свернем блинчики в тугой рулет.
Пока наши рулетики остывают, приготовим салат.
Порежем пачку крабовых палочек.
Измельчим 3 яйца
Порежем огурец.
С кукурузы сольем жидкость и выложим содержимое банки в салат. Заправим майонезом и перемешаем.
Остывшие рулетики порежем на кусочки толщиной около сантиметра.
Застелем салатницу пищевой пленкой и выложим на дно рулетики.
Рулетами можно выстилать не только дно, но и бока салатницы. Тогда получится более пышный «букет». А если в салате присутствует свекла, то вместе с майонезом на блинчик можно выложить свеклу. Тогда получится очень красивый букет бордовых роз. Но у меня сегодня другая задумка.
После того, как уложили рулеты, выкладываем салат. Слегка уплотняем, накрываем широкой тарелкой и переворачиваем. Украшаем салат кружочками огурца.
Вот такой «букетик» для Танюшки у нас получился.
Рецепт совсем простой, но при желании салат легко дополнить копченой грудкой, сыром и зеленым луком или морковкой и фасолью. А убрав кукурузу и добавив креветки и кальмары получится невероятно вкусный салат, который украсит любой праздничный стол.
Были на нашем маленьком празднике и другие блюда. Очень вкусная цветная капуста, запечённая с сыром, овощами и гренками.
Блинчики со сгущенкой
Рыбка в кляре (рецепт здесь) и многое другое. А так же еще один замечательный салат, о котором я расскажу следующий раз.
Если вам было интересно – ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.