Сегодня мы поговорим о том, какие аспекты диеты имеют решающее значение в лечении инсулинорезистентности.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Как мы уже обсудили, при инсулинорезистентности мы комбинируем продукты таким образом, чтобы максимально снизить выработку инсулина и сохранить сахара стабильными после еды.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅При подборе диеты нам поможет знание следующих индексов:
🔰Гликемический индекс.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Он характеризует скорость подъема уровня сахара крови после употребления конкретного продукта питания. При инсулинорезистентности мы отдаем предпочтение продуктам с более низким ГИ. Таблицы ГИ можно найти в интернете в свободном доступе.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸О ГИ следует помнить следущее: если во время одного приёма пищи мы употребляем продукты с разными ГИ, то ГИ суммируются (как раз комбинация с белком, жирами и клетчаткой помогает снизить ГИ углеводных продуктов в комбинированном блюде).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Инсулиновый индекс.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸ИИ характеризует влияние продуктов питания на выброс инсулина -то есть не подъем сахара к