7 февраля я предложила своим подписчикам блюдо, которое можно съесть на ужин тем, кто худеет. В пол кило этого гарнира было предложено добавить одну столовую ложку сметаны. Жирность сметаны я не уточняла.
1 – В таком большом количестве гарнира, одна, даже столовая ложка, просто не будет играть большой роли.
2- Я предполагала, что готовить будут взрослые люди, и сами решат, какой жирности им выбрать для этого блюда сметану.
Большей части аудитории, предложенный гарнир понравился: довольно оригинальное сочетание всего двух продуктов, не сложное в приготовлении и мало похоже на несколько надоевшие варианты привычных ужинов.
Но некоторые знатоки начали возмущаться
Если честно, я впервые прочла, что «Молочка вечером сама по себе плохо».
Слышала, что взрослым людям вообще не рекомендуют свежее молоко, можно только кисломолочные продукты, и то эта версия считается спорной. Но то, что молочку нельзя есть на ужин – даже не предполагала.
Я очень внимательно отношусь к своим подписчикам, и решила еще раз проверить информацию о пользе молочных продуктов, хотя и так прекрасно знала что, например 2 столовые ложки творога на ужин – даже очень полезно.
- Как я в очередной раз убедилась, диетологи советуют выпивать перед сном стакан кефира. Если нужен более серьезный эффект для похудения, в кефир нужно добавить чайную ложку корицы;
- При похудении перед сном можно съесть 180 г. не жирного творога – на сколько это полезно, можно прочесть в этой статье;
- Сметана, мало того, что полезный продукт при похудении, некоторым людям рекомендуется сметанная диета, где на ужин предлагается «Салат из зелени, заправленный сметаной»
Когда я худела, то большей частью пользовалась советами диетолога и психолога, тренера по снижению веса – Зои Богдановой. Так вот она советует, есть маленькими порциями, но не покупать низкокалорийные творог и сметану, именно поэтому я и не указала в рецепте, по поводу которого разгорелся такой спор, жирность сметаны.
Подводя итоги, могу сказать, что есть молочные продукты на ужин можно! И предлагаю еще один кулинарный рецепт, который совершенно спокойно можно приготовить как к завтраку, так и на ужин.
Зеленое рагу в оранжевом соусе
- 100 г брокколи;
- 100г спаржи;
- 100г свежего зеленого горошка;
- 100г моркови;
- 100г творога (той жирности, которой вы считаете нужной);
- приблизительно 1 чайная ложка сметаны или йогурта;
- любимые специи, кто считает нужным – соль.
1 – Овощи отварить. Мне писали, что спаржу лучше обжаривать, я так не считаю, но тем, кто любит, можно и обжарить.
2 – Готовые брокколи, спаржу и горошек выложить в блюдо.
3- Морковь соединить с творогом и йогуртом (сметаной), добавить специи (у меня красный перец, паприка, кукурма и немного корицы) и взбить в блендере до однородной консистенции. Это получится соус.
4 – Залить овощи творожно - морковным соусом, дать немного настояться.
О том, что на ужин этого рагу можно съесть 200 г, а не все, что приготовили, думаю писать не нужно?
Статью, из-за которой разгорелись споры о молочных продуктах – тут.
Так же, вам могут быть интересны такие статьи: