Эти бутылки так искусно мимикрируют Францию, что в общем ряду Бордо крайне сложно было бы выделить, что это вино из Крыма. Ценовая категория у них тоже вполне французская.
Цвет: Насыщенный рубиновый, остающийся холодным.
Аромат: брусника, черешня, пряность.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 1.5/ Сладость 0.5/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: Черешня, сухая пыль, барбарис.
Характер: вино мягкое, с бархатистыми танинами.
Виноград: бастардо магарачский.
Оценка (1-5): 4.1.
Аналоги: возможно, каберне от Cellar Master через пару лет будет так раскрываться.
Этикетка:
Где найдено и почем:
Вообще это очень редкий зверь. Я нашел экземпляр в "Красностопе". Стоимость акционная: 1100 рублей.
Контрэтикетка:
Я рискнул и угадал. Почему я выбрал именно эту позицию. Мне чрезвычайно не нравился ранее бастардо, как сорт. В дешевом исполнении, по моим впечатлениям, он превращается в какую-то смесь гуаши и перезрелых гранатов. Причем подобное сочетание я попробовал у многих производителей.
Эта бутылка была очень старой. Май 2015 года - это почти пять лет с момента розлива. Хранилась она в "Красностопе", но вино не выдержанное, с высокой долей вероятности - разложившийся компот. Скидка сделала свое дело. Все-таки, свежий "Сан Даниль" - это от 2000
примерно до 4000 рублей, а тут можно было рискнуть "всего" на 1000. Что я и сделал.
Особенности терруара
Локально виноградники этой винодельни привязаны к очень известному району в Крыму. Это Гурзуф. Наверное, сложно выделить более характерный пример "крю" в аппеласьоне Южного Берега Крыма.
Даже если не привязываться к топонимам, одно лишь наименование "мускат белый красного камня" мгновенно переносит к известковым скалам у моря.
Климат и почвы определяются как наиболее подходящие для виноградарства. 600 мм осадков, 4000 активных градусов и известняки (отсюда) максимально приближают район к самым "стандартным" условиям успешного мирового винопроизводства.
Виноградники выходят практически на морское побережье и играют не только промышленно-сельскохозяйственное значение, но и несут эстетику винного туризма.
История винодельни
Наверное, стоит упомянуть, что заложил винодельню в этом месте еще граф Воронцов, работавший на полуострове губернатором в 20-30-х годах позапрошлого столетия. Он первый и разбил виноградники в урочище Ай-Даниль.
Всего в литературе встречается упоминание пяти винных подвалов, который находились в Гурзуфе и окрестностях к началу XX века (отсюда).
Подвал Ай-Даниль был самым крупным и первым. Вообще имение для графа Воронцова имело первостепенное значение, причем именно в аспекте виноградарства.
Интересно, что на протяжении всего 19 века и начала 20-го имения Ай-Даниль и Массандра рассматриваются в литературе как равнозначные винодельческие производства. Детальную историю этих мест можно почитать здесь.
Сложно сказать, что было с имением в период СССР, скорее всего, разрушалось, хотя подвалы оставались. Основное производство вина велось на совхозе Гурзуф, что восточнее.
На сайте винодельни упоминается, что здание, где сейчас идет производство - не оригинальное, а восстановленное по чертежам и фотографиям дореволюционной хроники. Подвалы же, по всей видимости, еще те, что были построены в ходе реконструкции 1912 года.
Современная винодельня была выстроена в 2008 году и сразу приступила к работе. По косвенным свидетельствам изначально виноград закупался у прочих предприятий Крыма, а на само заводе велась винификация.
Винодельней оперирует ООО "Черноморье", прямо и косвенно относимое к структурам "Лукойл" и их владельцам. Сейчас оператору принадлежат 34 га земли вокруг Даниловки, приобретенной в 2016 году из земельного фонда "Массандры".
Детально информация о взаимосвязи "Лукойл", "Черноморье" и схемы передачи земельных участков описана в РБК (ссылка).
Со своей стороны, я проанализировал представленные кадастровые планы в статье, поэтому разделение Гурзуф - Сан Даниль на схеме ниже показано довольно точно:
Причем сначала я ошибочно "отдал" винодельне виноградники на юго-западе от нее. Спасибо большое подписчику, который обратил на это внимание и прислал корректировку - это заброшенные лозы, куда местное население ходит собирать виноград "для себя".
Насколько я понимаю, лозы на этом участке закладывались еще на этапе строительства винодельни. Скорее всего, он был арендован, а после 2014 года уже окончательно отошел "Сан Данилю".
Кроме самих виноградников и бенефициаров стоит упомянуть о виноделе этого хозяйства. Это Макагонов Андрей Юрьевич. Как я понимаю, значительную работу с этим хозяйством провели итальянские специалисты, но сейчас это вина Макагонова-младшего.
Мне не удалось найти прямое упоминание, что Макагонов А.Ю. сын Макагонова Ю.Ф. Но совпадение фамилий и имени-отчества на это указывает. Макагонов-старший - один из самых известных виноделов еще советского периода "Массандры", возглавлявший Анапское отделение с 1981 года. Надеюсь, как-нибудь буду делать обзор на это отделение (или тавридское) и напишу о нем подробнее. Пока оставлю ссылку на его большое интервью-рассказ об истории виноделия (ссылка youtube).
Винодельня ведет не очень заметную маркетинговую деятельность. Честно говоря, какая-то часть продукции встречается в профильных винотеках, но в торговых сетях я их не помню. Они часто возникают в списках российских конкурсантов, нередко даже берут призовые места, но так и не известны широкому потребителю (в отличие от "Усадьбы Дивноморской", к примеру).
Про то, что в Москве есть фирменные магазины "ЮВК", "Мильстрим", "Фанагории" знают многие. Невероятно, но и "Saint Daniel" он тоже есть. В самом центре - на Красных воротах. С улицы на Яндексе это выглядит так:
Бутик работает и сегодня, заявлены даже программы лояльности и конкурсы (ссылка на сайт). Отдельно отмечу себе, что они не игнорируют "Дни Российских вин", и тоже немного снижают ценники, вроде как.
Прочие вина. Линейка компании
Полностью линейка Сан Даниль, наверное, доступна только в их бутике. Вина премиальной стоимости, но высокого качества.
В рамках винного салона на презентации "Винного Гида" 2020 А.Саркисяна мне удалось вскользь попробовать линейку этой компании. Она в целом очень интересна, большое количество выпускаемых вин - полусухие и полусладкие, можно сказать даже, что на них делается больший упор, чем на тихие.
Выводы
Пять лет для невыдержанного вина это много. Я невероятно доволен, что удалось приобрести его со скидкой и попробовать.
Более того, именно этот образец дал мне веру в бастардо, что можно с ним работать элегантно, заставить давать ягодно-пряную ароматику. В этом плане все сложилось просто прекрасно.
Если говорить о хозяйстве в целом, то их просто лучше помнить. Они поддерживают культурные мероприятия для узких ценителей искусства, привозят вина в небольшие бутики и, похоже, совершенно не собираются снижать цены на продукцию. 2-4 тысячи рублей за бутылку алиготе - вполне нормальное ценоообразование для данного хозяйства (я собираюсь заехать на днях и посмотреть сам, подробности в моем канале телеграмм).
Их группа в facebook называется просто "Винный Бутик" - https://www.facebook.com/lrvwines/ - к примеру они планируют участвовать в ПродЭкспо 2020. Будет возможность - посетите. Интересный производитель.
У них есть и свой канал в youtube. На самом деле, я планировал выпустить этот обзор еще вчера, но увлекся просмотром интервью Макагонова Ю.Ф. и этого канала. Подписчиков у них немного, но материал очень интересный.
Твит с картой по ссылке ниже:
Подписывайтесь на канал!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.