Ловите супер простой и необычный рецепт приготовления куриного филе. В данном рецепте я вам покажу как и в чем можно замариновать филе, чтобы потом он просто был изумительно вкусным.
Ингредиенты:
- куриное филе 1 шт
- соевый соус 100 мл
- шпинат 20 гр
- лук репчатый 0,5
- перец сладкий 1/3
- сыр 1 пластик
- чеснок 1 зубчик
- чили перец молотый 0,5 ч.л
- сметана 2 ст.л
- зелень
- мед 2 ст.л
- шампиньоны 1-2 шт
Приготовление:
Для начала нам надо отбить филе. Затем готовим маринад смешав соевый соус, перец чили, чеснок и мед. Нашу филейку помещаем туда, накрываем пленкой и в холодильник на 10-15 мин.
Ну а пока все маринуется приготовим начинку для рулета. Для этого нарезаем шампиньоны, лук, перец и обжариваем на масле.
Теперь достаем нашу курицу и собираем начинку. Сначала кладём на филе жареные овощи, затем ломтик сыра и сверху листья шпината. Далее аккуратно все сварачиваем в рулет, закрепляем зубочистками или шпажками деревянными для шашлыка. После этого делим на порции толщиной 2-3 см и отправляем жарится на сковороде по 5-7 мин с каждой стороны на умеренном огне.
Для соуса мы смешаем сметану и зелень и не забываем использовать наш маринад как соус. Для этого просто на горячей сковороде доводим до густого состаяния и поливаем мини рулеты.
Огромное спасибо за то что смотрите, читаете! Буду бесконечно рад вашим комментариям и лайкам. Подписывайтесь на мой канал и в инстаграм.
Автор: @archi_sheff
Видео рецепт: тут