Если вам требуется очистить самогон, то рекомендуем воспользоваться углеванием – способом, который одновременно является и вполне доступным по финансовым затратам, и весьма эффективным. Проводя углевание дома, вы сможете быстро и качественно очистить дистиллят от имеющихся в нём примесей.
_____________________________________________________________________________________
Содержание
- Как работает активированный уголь
- Какой древесный уголь следует использовать
- Как правильно проводить очистку самогона углеванием
- Как не допустить помутнения напитка
_________________________________________________________________
Как работает активированный уголь
Очистка самогона с помощью активированного угля возможна благодаря тому, что он способен вбирать в себя сивушные масла и иные примеси, которые есть в самогоне.
Работает это так: уголь имеет пористую поверхность, и благодаря этому молекулы вредных примесей в его порах застревают.
Эффективность очистной способности угля зависит от размера его пор. А это, в свою очередь, определяется материалом, из которого уголь изготовлен.
Для очистки самогона не подходит активированный уголь, использующийся в медицинских целях, – слишком маленькие поры. Молекулы сивушных масел достаточно велики и попросту не поместятся в них. Оптимальным вариантом для очистки напитка является древесный уголь – именно он способен связать молекулы вредных примесей, очистив таким образом самогон.
Какой древесный уголь нужно использовать
Наиболее подходящим вариантом древесного угля для очистки самогона является берёзовый активированный уголь. Для его производства используется пиролиз – метод, при котором древесина разлагается без доступа воздуха и при высокой температуре.
Также в последнее время большую популярность получил кокосовый уголь, который изготавливается из скорлупы кокосовых орехов.
Некоторые специалисты самогоноварения рекомендуют использовать для углевания обычный питьевой фильтр, в котором содержится активированный уголь. Тоже неплохой вариант, но нужно учитывать некоторые особенности этого способа:
- Для качественной очистки самогона подходит отнюдь не любой уголь. Поэтому до того, как начать использовать фильтр, уточните тип используемого в нем угля.
- Процесс углевания следует организовать таким образом, чтобы самогон проходил через фильтр достаточно медленно – для вступления угля в химическую реакцию со спиртом требуется время.
Больше полезных советов читайте на нашем официальном сайте.
Как правильно проводить углевание самогона
Сразу скажем, что если вы решите провести углевание самогона дома, то для этого вам вполне хватит небольшой ёмкости и фильтра из ваты. Сам процесс состоит из двух этапов:
Настаивание. В емкость с самогоном добавляется активированный уголь из расчёта три столовых ложки на литр напитка, и получившаяся масса настаивается в течение нескольких часов. При этом налитый в ёмкость самогон необходимо периодически перемешивать.
Фильтрация. По окончании настаивания самогон пропускается через ватный фильтр, и на выходе получается готовый к употреблению чистый напиток.
Дадим несколько практических советов по правильной организации процесса:
- Фильтр можно изготовить из подручных средств: для этого достаточно обрезать дно у пластиковой бутылки, а в горлышко вставить ватный тампон. Однако если вам необходимо проводить очистку самогона регулярно, то стоит выделить из бюджета определённую сумму и приобрести угольную колонну – она решит проблему фильтрации на длительное время.
- Очистку следует проводить при температуре 18-20°С. Если она будет ниже, то весь процесс займёт значительно больше времени.
- Контакт самогона с углем не должен превышать шесть часов: по истечении этого времени начнётся обратный процесс – уголь вернёт адсорбированные примеси в жидкость.
- Наиболее эффективным является углевание 30-40% самогон. При этом следует учитывать, что чем выше градус напитка, тем больше примесей спирт способен удержать.
- При изготовлении настойки действовать следует в такой последовательности: дистиллят сначала должен пройти углевание, а уже потом настаиваться.
Как не допустить помутнения напитка
В результате углевания напитка возможен один негативный побочный эффект – помутнение вследствие попадания в него угольной пыли. Чтобы этого избежать, перед началом процесса уголь следует очистить от пыли. Самый простой способ – промыть уголь проточной водой, после чего дать ему высохнуть.