картофель — 1 кг мука — 150 г лук — 1 шт. соль и перец — по вкусу зелень - по желанию растительное масло (для жарки) Сварите картофель до готовности и разомните в пюре. Дайте немного остыть. Посолите, поперчите и добавьте муку. Замесите картофельное тесто. Оставьте на 10-15 минут. Скатайте из теста жгутики и разрежьте на равные части. Сварите вареники в подсоленной воде. Обжарьте на масле нашинкованный произвольно лук до золотистого цвета. Выложите вареники в глубокую миску и заправьте жареным луком и по желанию нарезанной зеленью
картофель — 1 кг
мука — 150 г
лук — 1 шт.
соль и перец — по вкусу
зелень - по желанию
растительное масло (для жарки)
Сварите картофель до готовности и разомните в пюре. Дайте немного остыть. Посолите, поперчите и добавьте муку.
Замесите картофельное тесто. Оставьте на 10-15 минут. Скатайте из теста жгутики и разрежьте на равные части.
Сварите вареники в подсоленной воде. Обжарьте на масле нашинкованный произвольно лук до золотистого цвета.
Выложите вареники в глубокую миску и заправьте жареным луком и по желанию нарезанной зеленью