✅ Курочка получается мягкой, такой, что просто тает, ведь она запекается в собственном соку, а запеченный лаваш пропитывается соком и ароматом курицы и становится потрясающе вкусным и ароматным. Съедается с огромным удовольствием и курочка и лаваш.
Рецепт:
- Лаваш -1 шт.
- Курица -1,5 кг.
- Соль -1,5 ч.л.
- Горчица -1 ч.л.
- Сок лимона -2-3 ст.л.
- Сметана -3 ст.л.
- Растительное масло -3 ст.л.
- Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим куриные окорочка, вес окорочков у меня 1,5 кг, разрезаем на 2 части, по желанию можно отделить кости. Кладем в миску, добавляем 1,5 ч.л. соли, пропустим через пресс 5-6 зубчиков чеснока, добавляем 3 ст.л. сметаны и 3 ст.л. растительного масла.
Добавляем 1 ч.л. горчицы, я добавляю острую русскую горчицу фирмы Хаас, и добавляем 2 ст.л. сока лимона, я использую уже готовый сок лимона. Все хорошенько перемешиваем и оставляем хотя бы на 1 час.
Берем противень смажем его маслом, кладем лаваш на противень, отрезаем от лаваша часть и кладем еще раз на дно. Теперь кладем курицу и закрываем оставшимся лавашем.
Сверху смазываем сметаной или растительным маслом. Теперь обязательно закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах до готовности 1 час, или ориентируйтесь по своей духовке, возможно Вам потребуется больше или меньше времени. Вынимаем из духовки, по желанию можно посыпать сверху сыром и поставить еще в духовку на минут 5-10. Я подаю так.
На гарнир у меня сегодня картофель. Рецепт приготовления гарнира Вы можете посмотреть здесь 👉 Картофель запечённый на сковороде
Подаем курочку в лаваше с гарниром к столу. Дополняем салатом из свежих овощей.
Очень вкусно, курочка тушится в собственном соку и поэтому получается просто нежнейшая. Картофель ароматный, с золотистой корочкой.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
То, что готовлю постоянно на ужин и не надоедает, Выпуск № 5, или Как накормить семью из повседневных продуктов.
Такой ленивый ужин в одной посуде удивит вкусом, и даже не успеет остыть, а главное быстро и без заморочек
"Растрепки" в хлебе: хоть жарить на сковороде, хоть запекать в духовке, хоть заморозить впрок
Когда хочу вкусную манную кашу, готовлю таким способом (муж и дети едят с добавкой)