Ингредиенты:
Горох лущённый - 2 кг
Сахар - 4 кг
Дрожжи - 50 гр
Вода - 25 литров
Приготовление:
Горох залить тёплой водой, уровень воды должен выступать выше на 4-5 см., чтобы в дальнейшем горох хорошо забродил.
Дрожжи активировать и приготовить сироп. Помешивая, всё перемешать в ёмкости. Брожение будет с пеной. Далее ставим под затвор.
После слив и двойная перегонка.
Оставшуюся гущу можно сбраживать еще 2 раза. Так как при брожении образуется пена, то ее следует устранять раскрошенным печеньем по поверхности браги. Те же ингредиенты можно использовать и далее.
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит.
