Всех приветствую, дорогие читатели моего блога!
Если у вас обострился хронический панкреатит, то единственным вариантом восстановления нормальной работы поджелудочной железы является соблюдение строгой диеты.
Очень часто, многие люди задают один и тот же вопрос: можно ли употреблять молоко при обострении панкреатита? Почему у одних оно вызывает новые приступы боли, а другие спокойно его переносят без каких-либо негативных последствий?
В этой статье, вы узнаете в каких случаях молоко употреблять разрешается, а также как правильно его добавлять в блюда, чтобы не вызвать обострение панкреатита.
Почему молоко нужно для поджелудочной железы?
Стоит отметить, что для регенерации тканей поджелудочной железы нужен прежде всего качественный источник белка с полным набором всех незаменимых аминокислот. Из них строятся новые ткани, тем самым восстанавливая поврежденные воспалительным процессом участки органа.
Именно белки молока имеют высокую биологическую ценность для нашего организма. Молочные продукты усваиваются быстрее и легче мяса, они содержат много водо- и жирорастворимых витаминов.
Молоко в острую фазу болезни
В первые два дня после обострения панкреатита меню состоит из слизистых каш, сваренных на воде.
Однако, примерно с третьего дня их готовят с добавлением молока (жирностью не более 1,5%) напополам с водой. Даже у людей с непереносимостью лактозы такое блюдо не вызывает вздутия живота.
Молоко в период ремиссии
При хроническом панкреатите лучшим вариантов будет употребление кисломолочных продуктов, таких как домашний йогурт, кефир, простокваша. В них содержатся полезные лактобактерии, которые нормализуют работу всего желудочно-кишечного тракта.
Врачи рекомендуют употреблять примерно 200 мл йогурта или кефира за два часа до сна, так как кальций из молока лучше всего усваивается в ночное время.
Если данная информация была вам полезна, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравиться под публикацией.
Всем желаю здоровья и благополучия!
