Готовим лёгкие овощные салаты без майонеза!
💠 Салат овощной с маслинами и фетой
Что нам понадобится для приготовления:
✔️Помидоры - 200 грамм
✔️Огурцы - 200 грамм
✔️Болгарский перец – 200 грамм
✔️Фета – 200 грамм (можно заменить брынзой)
✔️10-15 маслин без косточек
✔️Зелень - по вкусу
✔️3 ст. ложки оливкового масла
✔️2 ст. ложки лимонного сока
✔️Соль, перец
Готовим заправку для салата:
- В отдельной пиалке/чашечке смешиваем лимонный сок и оливковое масло.
- Добавляем соль, перец.
- Хорошо перемешиваем.
Приступаем к самому салату:
- Из перца удаляем сердцевину с семенами
- Нарезаем: огурцы, перец, помидоры
- Смешиваем с заправкой.
- Моем зелень и мелко ее крошим.
- Сыр фета разминаем вилкой и добавляем в него зелень.
- Из полученной массы формируем шарики.
- Вовнутрь каждого шарика кладём маслину.
Выкладываем в салатник салат и украшаем его шариками из феты.
💠 Овощной салат "Цветной"
Что нам понадобится для приготовления:
✔️Капуста пекинская – 200 грамм
✔️Огурцы – 200 грамм
✔️Морковь – 100 грами
✔️Кукуруза консервированная – ½ банки
✔️Листья салата – ½ пучка
✔️Соль – по вкусу
✔️Масло оливковое – по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Чистим морковь и нарезаем ее кубиками
- Промываем пекинскую капусту и нарезаем
- Огурчики режем мелкими кубиками
- Промываем листья салата и нарезаем или можете обойтись без ножа и просто аккуратно порвать их прямо в миску для салата.
В глубокую миску для салатов перекладываем все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата.
Высыпаем консервированную кукурузу и хорошо всё перемешиваем.
Заправляем салат оливковым маслом, солим и поперчим на свой вкус.
💠 Салат из огурцов, капусты и кукурузы
Что нам понадобится для приготовления:
✔️Огурцы – 200 грамм
✔️Капуста белокочанная – 100 грамм
✔️Кукуруза консервированная – ½ банки (150 грамм)
✔️Масло оливковое – 3 ст.л.
✔️Листья салата – 1 пучок
✔️Соль – по вкусу
Готовим:
Промываем огурцы и капусту
Нарезаем
В глубокую миску-салатник выкладываем нарезанные овощи и консервированную кукурузу.
Солим и приправляем небольшим количеством масла.
Всем приятного аппетита 😋