Современное виноделие в регионе только начинает формироваться.
В виноградарский регион входят республики Кабардино-Балкария и Северная Осетия-Алания. Главной рекой Северной Осетии является Терек, который берёт свое начало за пределами республики, площадь которой составляет 8 000 кв. км. Терек, проходя через Владикавказ, простирается по холмистым равнинам, где раньше, более ста лет назад, располагались станицы с садами и виноградниками.
Виноградники в Северной Осетии только начинают закладывать, в отличие от Кабардино-Балкарии, имеющий на сегодняшний день более 1000 га. Разнообразие культивируемых сортов впечатляет. Так, регион имеет внушительный перечень "европейцев": Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Совиньон Блан, Алиготе, Пино Гри, Траминер, Кернер, Морава, Токай, Мускат, Анчелотта. Также присутствуют сорта советской селекции: Кристалл, Магарач, Левокумский, Данко, Гурзуфский, Рисус, Бианка и автохтонный Платовский.
Еще немецкие колонисты, обосновавшиеся более 200 лет назад в этом районе, начали развивать виноделие. Именно они привезли свои первые саженцы рислинга и сильванера. Современное же виноделие Долины Терека не может похвастаться громкими именами или большими цифрами.
К примеру, в Северной Осетии есть лишь небольшая семейная винодельня Константина Дзитоева, расположенная под Владикавказом, и выпускающая тихие и игристые вина высокого качества весьма ограниченными партиями, применяя при этом в своём производстве лучшие современные технологии.
А в Кабардино-Балкарии имеется полноценный завод Шато Эркен, расположенный в селе Чёрная Речка, что недалеко от Нальчика. Нельзя не отметить, что это единственный пример Шато в стране - пятиуровневый замок, с винным подвалом, окружённый водоёмом и собственными виноградниками. К сожалению, данное хозяйство находится в состоянии определения своего пути развития.