Благодаря моде на здоровое питание мы наизусть знаем о пользе овощей и фруктов. Разбуди вас ночью и спроси о калорийности огурцов, сельдерея и чипсов, вы уверенно отбарабаните витаминный состав продуктов и их энергетическую ценность. Но вот незадача, сейчас нам придется немного разрушить вашу систему мира по восприятию пользы продуктов питания.Начнем с того, что не все так очевидно, как кажется. Отнюдь не всегда горсть сухофруктов менее калорийна чем сдобная булочка. Сложно поверить, но 100 граммов сои по калорийности приравнивается к куску бисквита. Конечно же, это не отменяет тот факт, что соя способствует снижению уровня холестерина, богата лецитином, который улучшает метаболизм, а многие ученые даже утверждают, что соя уменьшает риск заболевания раком и дисбактериозом и в целом увеличивает продолжительность жизни. Бисквит совсем не может похвастаться подобными качествами, но, согласитесь, иногда так хочется чего-нибудь вредного и сладкого, но наша совесть не всегда разрешает нам
