Я уже давно перестала употреблять хлеб, особенно белый. Ржаной еще бывает в моём рационе, но не часто. Считаю хлеб не самым полезным продуктом, возможно из-за того что с технологией приготовления мудрят, то ли от состава он становится просто не пригодным для еды, но даже кошка отказывается от белого хлеба(чёрный употребляет). Хотя по сути своей, продукт издавна считался полезным, и встречался на столе у каждого.
Итак, сегодня "поговорим" о книге И.С. Пигулевской - Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся.
Книга - понравилась. Язык писания приятный, читать легко. По сути своей, книга начинает повествовать о начальном происхождении хлеба, где всё происходило, когда и как. Далее нам рассказывается о всех видах хлебных изделий (грубо говоря, от мацы до багета ). И вот дальше становится интереснее: виды круп(большое разнообразие видов: от амаранта и арахиса до пшеницы), мука из них, полезные действия каждой на организм, а также кому стоит исключить тот или иной вид хлеба из рациона. Перекликается всё это с рецептами из круп для организма в общем(маски для лица, от радикулита, суставов и т.д.). Кратко описываются микро и макро элементы. Полезным будет для читателя и обилие рецептов хлеба, теста. От привычных нам пшеничных хлебов до невообразимых(в мультиварке, духовке, хлебопечке).
По сути, книга показывает, что хлеб действительно полезен и целебен, но придётся не много заморочиться с его приготовлением)).
Советую почитать данное произведение, пусть и для общего развития). Интересная информация, много чего можно вынести, особенно тем, кто старается следить за здоровьем и питанием. Думаю будет интересно, как мужчинам, так женщинам.
Книга бесплатная и находится в общем доступе. Я читаю в приложении "Читай бесплатно".
А вы склонны к тому чтобы печь хлеб самому или покупать?