Такая закуска у нас пользуется огромным спросом на любом столе – будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Это действительно очень вкусно, просто и удобно, попробуйте при случае обязательно.
Рецепт:
- Снеки -1пачка
- Растительное масло для жарки
- Для соуса:
- Кетчуп -100гр.
- Чеснок -2-3зуб
- Мед -1ч.л.
- Со лимона -1ч.л.
- Растительное масло -1ч.л.
Для начинки:
- Слабосолёный лосось -50гр.
- Сыр плавленый -100гр.
- Яйцо -1шт.
- Майонез -по вкусу
- Петрушка – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала займемся приготовлением снеков. Я покупаю вот такие полуфабрикаты для снеков, так они выглядят внутри.
В сотейник или глубокую сковороду наливаем растительное масло, так, чтобы готовые снеки могли плавать масли. Разогреваем масло и кладем и небольшими порциями кладем снеки в масло, как только снеки начнут увеличиваться прижимаем их шумовкой, чтобы они равномерно прожарились, буквально через 5-10 секунд снеки уже готовы, сразу вынимаем их шумовкой кладем на бумажное полотенце. Кладем следующую порцию.
Здесь самое главное подобрать правильную температуру, если будет сильный огонь чипсы могут быстро зарумянится, если температура будет низкой, снек не увеличится. В идеале температура должна быть 180 градусов, на плите у меня 9 режимом такая температура поддерживается на режиме 5.
Так продолжаем с остальными заготовками. Снеки уже готовы к употреблению, можно придать им вкус подсолив, добавить специи. Я люблю на них подавать закуски.
Приготовим начинку. Слабосолёный соленый лосось 50 грамм разрежем кубиками, натрем на терке сыр 100 грамм сливочный или плавленый сырок с плавленым даже еще вкуснее получается.
1 яйцо отварим и натрем на терке. В миску кладем сыр и яйца, рыбу. Немного петрушки мелко порежем, добавляем майонез по вкусу и перемешиваем. Попробуйте на соль если нужно добавьте.
Теперь кладем на снеки и получаем вкуснейшую закуску на стол.
Я люблю еще такие снеки подавать с соусами. Например таким. В миску кладем 100 грамм кетчупа, добавляем 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. ложку меда, 1 ч.л. сока лимона и 1 ч.л. растительного масла и перемешиваем. И подаем к столу.
Такая закуска так затягивает, что даже не замечаешь, как вся исчезает со стола.
Подаю обычно, когда собираемся всей семьей перед телевизором за просмотром интересного фильма.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: