Купила белую фасоль Лима. Решила попробовать потушить с овощами. Так как первый раз готовила, то выяснилось, что фасоль сладковата на вкус. И имеет ГИ выше, чем обычная. Блюдо по вкусу напоминает картофель с рагу. Итак:
- фасоль Лима 1 стакан;
- мини-головка чеснока;
- помидоры;
- лук;
- перец красный;
- кабачки. Стакан фасоли замочить на ночь. Очистить от оболочки. Поставить варить на 30 мин. Овощи очистить, нарезать. Обжарить на масле лук с чесноком (головку разрезать пополам), затем добавить кабачок, помидор, перец. Тушить до полуготовности. Примерно минут 20. Почти готовую фасоль смешать с рагу. Тушить вместе минут 10, посолить. Все готово. Подавать можно со сметаной и зеленью. Приятного аппетита! + 3 фото Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Катерина Перепелица
Купила белую фасоль Лима. Решила попробовать потушить с овощами. Так как первый раз готовила, то выяснилось, что фасоль сладковата на вкус. И имеет ГИ выше, чем обычная.
Блюдо по вкусу напоминает картофель с рагу.
Итак:
- фасоль Лима 1 стакан;
- мини-головка чеснока;
- помидоры;
- лук;
- перец красный;
- кабачки.
Стакан фасоли замочить на ночь. Очистить от оболочки. Поставить варить на 30 мин.
Овощи очистить, нарезать.
Обжарить на масле лук с чесноком (головку разрезать пополам), затем добавить кабачок, помидор, перец. Тушить до полуготовности. Примерно минут 20.
Почти готовую фасоль смешать с рагу. Тушить вместе минут 10, посолить.
Все готово. Подавать можно со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
+ 3 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катерина Перепелица